台中「第二市場」(全稱臺中市公有第二零售市場)是台中地區歷史最為悠久的老市場,近80年的歲月,後經台中市政府全面整修,而有現今古今融合的歷史風貌。在第二市場內,聚集許多超高人氣、經典好口碑的台灣小吃,不僅是陪伴在地人成長的記憶滋味,也是超多外地遊客「由吃認識台中」最好的地方哦。
OpenRice 替大家整理出台中第二市場裡,最受大家熱烈討論的知名店家,最精彩的在地美食,通通一次報你知,快跟著我們一起往下看!務必找機會親自去嚐一嚐哦。
第二市場扛霸子!王記菜頭粿
食家 Jingle的小筆記 :這邊人手一份菜頭粿+米腸+蛋,點這個組合準沒錯!第一次來的時候覺得應該吃不了這麼多,加上天氣熱,所以我跟男友只點一份,太好吃了吃到差點打架。上頭淋上店家的醬料真的口感大升級!他們家有兩種醬,一種淋在蛋上的應該是醬油膏,完全不死鹹,另一種是有點像肉圓的那種醬,鹹甜的滋味我愛!
第二市場的深夜食堂!李海魯肉飯
食家 大手牽小手。玩樂趣:說起來台中第二市場,不能不提的就是李海魯肉飯!李海魯肉飯已經開業80多年歷史,是許多老台中人的美味記憶。位在第二市場的李海魯肉飯,營業時間是從下午五點到清晨五點,堪稱是台中人的深夜食堂。
李海魯肉飯那滷的油亮透徹的肥豬肉,可以選擇肉的肥瘦,魯肉的豬皮吃起來很有彈性,肥肉部分也很入味,油香油香的軟Q肥嫩,筍絲相當夠水準,一點都不鹹,能吃出筍子本身的甜味,自製的酸菜也可以自己加哦!
市場排隊名店之一!山河魯肉飯
山河魯肉飯是第二市場內的人氣名店之一!店家特色是,大大塊肉的滿足份量,價格親民,是高人氣的原因之一;店內半熟荷包蛋、滷豆腐及各式小菜,還有山河特製的辣椒醬,都是讓老顧客最鍾情的所在。對於肉的肥瘦有特別講究的食家們,喜好都可以在點餐時向店頭口頭提出,內行的饕客會多點一份半熟荷包蛋,將那荷包蛋輕輕戳破所流瀉的蛋黃汁液,與那拌著鹹香滷汁的米飯,每一口都是超實在、欲罷不能的滿足啊。
第二市場人氣飲品!古早甘醇,超享受 老賴茶棧
食家 豹紋貓:老賴紅茶使用的是本土茶葉沖泡,僅僅加入白砂糖,濃醇的茶香很夠味,雖然搞不清楚是否可以調甜度,但怕甜的阿貓覺得十分順口,很喜歡這古早味的紅茶!鄉巴佬的我,第一次品嚐豆奶加紅茶,剛開始有點怕怕的,鼓起勇氣喝了一口,整個開心!醇厚的豆香在清新的茶氣潤飾後,更加柔順好喝。
李安導演的指定最愛!顏記肉包
顏記肉包的包子都是現場製作,手作就是新鮮,更是食物美味的不二秘訣。熱騰騰的包子出爐,新鮮飽滿,Q彈扎實,內包黑豬後腿肉、蔥和大量筍丁,肉汁豐沛具有嚼勁! (相關報導: 誰說北部無美食?板橋鄉親狂推10家傳統小吃,真材實料卻便宜得讓人落淚! | 更多文章 )
來到台中,不能不提到東泉辣椒醬,也不能錯過任何可以加東泉辣椒醬的機會,淋上東泉辣椒醬的肉包子,完全就是另一種在地風味,再搭配網友激推的餛飩湯,份量十足美味大方,真的是超級美味的啦!
一麵三吃!真正的隱藏版美食在這 立偉麵食
食家 糖糖的享食生活:來店必點的招牌一麵三吃,所謂的一麵三吃呢,意思就是加了肉燥、花生醬及麻醬這三種醬料,麵裡頭還加了份量十足的空心菜呢!上桌時,店家會先把肉燥及花生醬加好,麻醬的部分在桌上可自行做添加,想吃多少就加多少,將三種醬料平均攪拌,讓麵條不露白,吃起來不會太鹹,建議趁熱時先攪拌均勻,麵條才不會糾結在一起唷!如果小碗吃不過癮,建議可以點大碗的來試試麵及醬的份量變多外,裡面的青菜也變成高麗菜了哦。
傳承三代不變的好味道!三代福州意麵老店
食家 挑食多:意麵堅持手工製作,由於有添加蛋黃所以還沒煮前成蛋黃色的。用高筋麵粉和蛋黃製作比一般面更有 Q 勁的麵,簡單的淋上自製細肉燥,搭配上豆芽菜灑上蔥,看似簡單平凡的味道,卻令人最難以忘懷!
無菜單!鮮味滿分高人氣推薦 楊媽媽立食
食家 four_month:小店最大的賣點是海產食材均由日本直送,也許這就是靠近鹿港的好處。另一個有趣的地方,是小店除了幾款季節限定的手握壽司,其餘都沒有菜單,都是師傅發辦,如果有特別喜歡或不喜歡的食材,都可以預先跟店員說,師傅亦會盡量安排。第一道端來的是鮮魚味嚕湯,店方除了鮭魚,還加了白身魚,金菇絲和蔥花,完全感覺不到平時味噌湯的鹹味,反而鮮甜得很。稍為放涼的話,湯的表面還會微微結膠,感覺很養顏!
本圖/文經授權轉載自OpenRice(原標題:在地美食大本營,台中「第二市場」的人氣店家全蒐錄!)