有機性資源プロジェクト研究資料 第3号
外食産業における生ごみ・食べ残し等の処理の実態 -アンケート分析を中心に-
合田 素行
(評価・食料政策部 環境評価研究室長)
秦 隆夫
(地域振興政策部 経営構造研究室長)
小野 一弘
((社)食品需給研究センター 主任研究員)
宇野 雅美
((社)食品需給研究センター 研究員)
お問合せ先
企画広報室広報資料課
ダイヤルイン:03-6737-9012
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