矢部 希見子

基本情報

所属

福井工業大学 環境学部 環境食品応用化学科 教授

学位

理学博士(1981年3月 東京大学)

研究者番号

70158054

J-GLOBAL ID

200901019434245118

researchmap会員ID

0000050098

研究キーワード

• 細菌
• metabolic regulation
• micotoxin
• fungi
• microorganims
• molecular biology
• biochemistiry
• 代謝調節
• カビ毒
• 糸状菌
• 微生物
• 分子生物学
• 生物化学

研究分野

• ライフサイエンス / 応用微生物学 /

経歴

• 2016年4月 - 現在

  福井工業大学, 環境学部, 部長(学部長含む)
• 2016年4月 - 現在

  福井工業大学, 環境情報学部, 部長(学部長含む)
• 2015年4月 - 現在

  福井工業大学, 環境情報学部 環境食品応用化学科, 教授
• 2015年4月 - 現在

  福井工業大学, 大学院工学研究科工学研究科応用理工学専攻博士前期課程, 教授
• 2015年4月 - 現在

  福井工業大学, 大学院工学研究科工学研究科応用理工学専攻博士後期課程, 教授

学歴

• 1976年4月 - 1981年3月

  東京大学, 理学系研究科, 生物化学
• 1972年4月 - 1976年3月

  お茶の水女子大学, 理学部, 生物学科
• 東京大学大学院理学系研究科, 生物化学専攻

主要な委員歴

• 2018年5月 - 現在

  農業技術功労者表彰選考委員
• 2010年4月 - 現在

  資生堂 女性研究者サイエンスグラント社外審査員
• 2021年8月 - 2022年1月

  日本マイコトキシン学会第87回学術講演会世話人

主要な受賞

• 2025年1月

  日本マイコトキシン学会学術賞(貢献賞), 日本マイコトキシン学会
• 2019年5月

  第16回日本菌学会平塚賞(論文賞), 日本菌学会

  「Masayo Kushiro」, 「Hidemi Hatabayashi」, 「Yazhi Zheng」, 「Kimiko Yabe

主要な論文

• YES-DC-CP medium facilitates the isolation of Aspergillus section Flavi from acidic field soils

  Yuhei Kanazashi, Yohei Yamagami, Tomohiro Furukawa, Yuko Tsukada, Yuhei Hirono, Akiko Ogino, Kimiko Yabe, Masayo Kushiro

  JSM Mycotoxins 2025年1月
• 剣道防具倉庫から単離された細菌が発する悪臭物質の同定と かびの生育への影響

  矢部 希見子, 原 道寛, 山口 真実, 砂川 武義, 竹下 達哉, 西嶋 茂宏

  研究紀要 2024年11月1日 筆頭著者責任著者
• 剣道防具倉庫の細菌及びX線照射による殺菌と除臭方法の検討

  矢部 希見子, 原 道寛, 山口 真実, 砂川 武義, 竹下 達哉, 西嶋 茂宏

  研究紀要 2024年11月1日 筆頭著者責任著者
• Occurrence Evaluation of Aflatoxigenic Aspergilli in Thai Corn Using Dichlorvos-ammonia and Whole-agar Extraction Methods

  Kanokporn POUNGPONG, Thanapoom MANEEBOON, Wichittra ARAI, Koji AOYAMA, Tomohiro FURUKAWA, Setsuko TODORIKI, Kimiko YABE, Chaiyapoom BUNCHASAK, Masayo KUSHIRO

  JARQ:Japan Agricultural Research Quarterly 58(2) 83-92 2024年2月 査読有り
• Detoxication of Citrinin with Kojic Acid by The Formation of The Citrinin-Kojic Acid Adduct, and The Enhancement of Kojic Acid Production by Citrinin via Oxidative Stress in Aspergillus Parasiticus

  Masayuki Ichinomiya, Ayaka Kawamoto, Takahiro Yamaguchi, Keiko Iwashita, Hitoshi Nagashima, Hidemi Hatabayashi, Hiromitsu Nakajima, Kimiko Yabe

  Journal of Fungi 9(1) 51 2022年12月29日 査読有り最終著者責任著者
• Inhibition of Aflatoxin Production by Citrinin and Non-Enzymatic Formation of a Novel Citrinin-Kojic Acid Adduct

  Masayuki Ichinomiya, Emi Fukushima-Sakuno, Ayaka Kawamoto, Hiroyuki Nakagawa, Hidemi Hatabayashi, Hiromitsu Nakajima, Kimiko Yabe

  Journal of Fungi 9(1) 2022年12月23日 査読有り招待有り最終著者責任著者
• Whole agar dish culture extraction method to assess the survival of aflatoxigenic fungi in soil samples

  Marin Kishimoto, Tomohiro Furukawa, Natsuki Hayashi, Toshihiko Karasawa, Yasujiro Morimitsu, Kimiko Yabe, Masayo Kushiro

  JSM Mycotoxins 2022年11月5日
• Isolation of minor aflatoxigenic fungi using dichlorvos-ammonia (DV-AM) method

  Masayo Kushiro, Hidemi Hatabayashi, Hiroyuki Nakagawa, Kimiko Yabe

  JSM mycotoxins 68(1) 13-18 2018年1月 査読有り

MISC

• アスペルギルス属かび毒生産菌の多様性の検出〜DV-AM法と画像解析・AM法とのコンビネーション〜

  久城真代, 矢部希見子

  New Food Industry 62(12) 857-862 2020年12月1日
• 女性研究者と女性管理職を増やすには

  矢部希見子

  JATAFFジャーナル 8(11) 29-33 2020年11月1日
• 食品安全に係るカビ毒汚染と持続可能な食品供給について

  矢部希見子

  北陸信越工学教育協会会報 (68) 2020年3月27日
• 生合成阻害剤を用いたアフラトキシン産生菌の高感度な判別法

  久城真代, 矢部希見子

  農研機構食品研究部門成果情報(Web) 2019 2019年
• 第9回カビ毒国際会議・第14回IUPAC国際シンポジウムの合同会議参加報告

  矢部希見子

  JSM Mycotoxins 67(1) 45-49 2017年1月31日
• 培養による毒素産生型アスペルギルス属菌判別法の高度化—Development of competent cultural method for the discrimination of mycotoxigenic Aspergilli

  久城 真代, 矢部 希見子

  年報 / 飯島藤十郎記念食品科学振興財団 編 = Annual report / The Tojuro Iijima Foundation for Food Science and Technology 32 287-292 2016年
• トマト花柄の離層形成制御に関わるMADSボックス転写因子複合体の構成因子の探索と機能解析

  加藤大, 加藤大, 中野年継, 藤澤雅樹, 嶋羊子, 矢部希見子, 伊藤康博

  園芸学研究 別冊 12(2) 2013年
• トマト果実におけるrin変異の成熟抑制機構の解明

  伊藤康博, 北川麻美子, 伊橋順, 伊藤博孝, 金原淳司, 廣井誠司, 稲熊隆博, 矢部希見子, 春見隆文

  日本農芸化学会大会講演要旨集 2008 2008年
• 食用きのこを用いたアフラトキシンB1の分解

  中川 博之, 矢部 希見子

  食品総合研究所研究報告 (71) 71-76 2007年3月
• トマト果実の成熟制御因子LeMADS-RINの分子機能解析(2)

  伊藤康博, 北川麻美子, 伊橋順, 安田淳一, 伊藤博孝, 金原淳司, 矢部希見子, 稲熊隆博, 石黒幸雄, 春見隆文

  日本農芸化学会大会講演要旨集 2007 2007年
• トマト果実の成熟制御因子LeMADS-RINの分子機能解析(1)

  北川麻美子, 伊藤康博, 伊橋順, 安田淳一, 伊藤博孝, 金原淳司, 矢部希見子, 稲熊隆博, 石黒幸雄, 春見隆文

  日本農芸化学会大会講演要旨集 2007 2007年
• トマト果実の低アレルゲン化におけるrin変異遺伝子の影響

  北川麻美子, 伊藤康博, 伊藤博孝, 森山達哉, 小笹清香, 足立厚子, 稲熊隆博, 矢部希見子, 石黒幸雄, 春見隆文

  日本農芸化学会大会講演要旨集 2005 2005年

主要な講演・口頭発表等

• 鳥取・鹿児島・宮崎の土壌からのアフラトキシン生産菌の単離と同定

  櫻井征一郎, 田中稜, 阪口真央, 山下浩平, 久城真代, 矢部希見子

  日本マイコトキシン学会第 92 回学術講演会 2025年1月10日 日本マイコトキシン学会
• YES-DC-CP 培地表面観察による酸性土壌からの Aspergillus section Flavi 菌種の 分離

  金刺佑平, 山上陽平, 古川智宏, 塚田祐子, 廣野祐平, 荻野暁子, 矢部希見子, 久城真代

  日本マイコトキシン学会第 92 回学術講演会 2025年1月10日 日本マイコトキシン学会
• 米ヌカからのアフラトキシン生産菌のスクリーニングと性状検討

  矢部希見子, 山口真実, 久城真代

  日本マイコトキシン学会50周年記念第91回学術講演会 2024年8月26日 日本マイコトキシン学会
• 日本土壌におけるアフラトキシン生産菌の検出と その由来の検討

  阪口真央, 山下航平, 尾嵜春菜, 山本由香, 久城真代, 松木 篤, 牧 輝弥, 矢部希見子

  日本マイコトキシン学会50周年記念第91回学術講演会 2024年8月26日 日本マイコトキシン学会
• 福井及び岡山のもみ殻からのアフラトキシン生産菌のスクリーニング

  山下航平, 阪口真央, 桑島史欣, 久城真代, 矢部希見子

  日本マイコトキシン学会50周年記念第91回学術講演会 2024年8月26日 日本マイコトキシン学会
• シトリニンによるアフラトキシン生産阻害とシトリニン-コウジ酸アダクト 形成によるシトリニンの無毒化

  矢部希見子, 一宮維幸, 作野えみ, 川元彩香, 岩下恵子, 長嶋 等, 山口崇大, 中川博之, 畑林秀美, 中島廣光

  日本マイコトキシン学会第90回学術講演会 2024年1月10日
• Non-enzymatic formation of the novel citrinin-kojic acid adduct and enhancement of the kojic acid production with citrinin in Aspergillus parasiticus

  Kimiko Yabe

  The 5th International Conference of Mycotoxicology and Food Security 2023年9月6日 Thai Society of Mycotoxicology 招待有り
• かび毒とかび毒生産菌について(仮題)

  矢部希見子

  令和4年地方衛生研究所全国協議会東海・北率支部衛生化学部会 2023年2月9日 地方衛生研究所全国協議会 東海・北陸支部 招待有り
• 寒天培地全量回収法による土壌試料中のアフラトキシン産生菌の保蔵条件の解析

  岸本真凜, 古川智宏, 林 菜月, 唐澤敏彦, 森光康次郎, 矢部希見子, 久城真代

  日本マイコトキシン学会 第 88 回学術講演会 2023年1月6日 日本マイコトキシン学会
• もみ殻からのアフラトキシン生産菌単離の試み

  山下航平, 阪口真央, パニッチ ナッタワット, 久城真代, 矢部希見子

  日本マイコトキシン学会第88回学術講演会 2023年1月6日 日本マイコトキシン学会
• 北海道土壌からのアフラトキシン生産菌単離の試み[2]

  阪口真央, パニッチナッタワット, 山下航平, 久城真代, 矢部希見子

  日本マイコトキシン学会第88回学術講演会 2023年1月6日 日本マイコトキシン学会
• 北海道土壌からのアフラトキシン生産菌単離の試み[1]

  パニッチナッタワット, 阪口真央, 山下航平, 久城真代, 矢部希見子

  日本マイコトキシン学会第88回学術講演会 2023年1月6日 日本マイコトキシン学会
• Detection of minor aflatoxigenic fungi from Japanese sugarcane field by the dichlorvos-ammonia (DV-AM) method

  Masayo Kushiro, Hidemi Hatabayashi, Hiroyuki Nakagawa, Kimiko Yabe

  International Symposium of Mycotoxicology 2022 & International Conference of Mycotoxicology and Food Security 2022 2022年9月8日
• Aflatoxigenic fungi isolated from imported raw nuts by the dichlorvos-ammonia (DV-AM) method

  Kimiko Yabe, Miho Yushita, Yuka Yamamoto, Masayo Kushiro

  International Symposium of Mycotoxicology 2022 & International Conference of Mycotoxicology and Food Security 2022 2022年9月8日
• シトリニン生産菌のAspergillus parasiticusへの影響

  山口崇大, 矢部希見子

  日本マイコトキシン学会第87回学術講演会 2022年1月7日 日本マイコトキシン学会
• 落花生土壌からのアフラトキシン生産菌のスクリーニング

  田中夕貴, 日下部晃哉, 中村太亮, 蘆田拓海, 久城真代, 矢部希見子

  日本マイコトキシン学会第79回学術講演会 2022年1月7日 日本マイコトキシン学会
• 食品安全に係るカビ毒の生合成機構及びカビ毒生産菌の検出法

  矢部希見子

  第25回(2021年)福井セミナー 2021年8月11日 福井セミナー実行委員会 招待有り
• The DV-AM (dichlorvos-ammonia) method for visibile detection of aflatoxigenic fungi

  Kimiko Yabe

  ロンドリーナ州立大学大学院特別講義 ロンドリーナ州立大学農学部
• The dichlorvos-ammonia method for visible detection of aflatoxigenic fungi from environments

  Kimiko Yabe, Masayo Kushiro

  3rd World Biotechnology Congress Liliana Rubio
• Aflatoxin biosynthesis and the related metabolism(s)

  Kimiko Yabe, Hidemi Hatabayashi, Hiromitsu Nakajima

  WMFmeetsIUPAC World Mycotoxin Forum

担当経験のある科目(授業)

• 栄養化学 (福井工業大学)
• 環境情報学演習 (福井工業大学)
• 科学リテラシ (福井工業大学)
• 食品安全学 (福井工業大学)
• 環境・食品科学実験 (福井工業大学)
• 食品生物化学概論 (福井工業大学)
• 資源生物学特論 (福井工業大学)
• 理化学基礎実験 (福井工業大学)
• 食品衛生学 (福井工業大学)

所属学協会

• 日本農芸化学会
• 日本生化学会
• 日本マイコトキシン学会
• 糸状菌遺伝子研究会

共同研究・競争的資金等の研究課題

• 環境中のアフラトキシン産生菌及びその拮抗菌の探索と汚染制御

  日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 基盤研究(B) 2016年4月 - 2019年3月

  久城 真代, 矢部 希見子, ロラッズ アレクサンダー
• アフラトキシン生合成機構に関する研究

  日本学術振興会 科学研究費助成事業 特別研究員奨励費 特別研究員奨励費 2005年 - 2007年

  伊藤 康博, 矢部 希見子, MOHAMMAD Babar Ali, ALI Mohammad Babar, ARI Mohammad Babar
• カビの二次代謝産物アフラトキシンの生産制御機構の解明

  日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B) 基盤研究(B) 2005年 - 2007年

  矢部 希見子, 伊藤 康博
• 植物及び微生物の代謝産物を利用したアフラトキシン生産阻害法の研究

  日本学術振興会 科学研究費助成事業 特別研究員奨励費 特別研究員奨励費 2005年 - 2006年

  矢部 希見子, SHAMS GHAFAROKHI masoomeh, SHAMS GHAHFAROKHI Masoomeh
• 糸状菌の形態分化とアフラトキシン生産誘導機構の研究

  日本学術振興会 科学研究費助成事業 特別研究員奨励費 特別研究員奨励費 2005年 - 2005年

  矢部 希見子, CAI J.
• Biosynthesis mechanism of aflatoxin
• アフラトキシン生合成機構

社会貢献活動

• 武生東高校との連携

  講師

主要なその他

• Guest Editor

  2021年6月 - 2022年3月

  国際学術誌 Journal of Fungiから、特別号「Mycotoxins and Toxigenic fungi」についてゲストエディターを依頼され、引き受けた。投稿論文について、レビュアーからの判断を基に総合的に掲載可否を判断する。