論文

2012年

微生物の熱死滅データベースの再拡充版ThermoKill Database R8110とその情報統計

日本食品工学会誌
  • ABE Tomoko
    • ,
  • SAKAMOTO Jin
    • ,
  • TSUCHIDO Tetsuaki
    • ,
  • NAKAMURA Ichiro
巻
13
号
4
開始ページ
137
終了ページ
142
記述言語
英語
掲載種別
DOI
10.11301/jsfe.13.137
出版者・発行元
一般社団法人 日本食品工学会
リンク情報
DOI
https://doi.org/10.11301/jsfe.13.137
CiNii Articles
http://ci.nii.ac.jp/naid/130005078809
CiNii Books
http://ci.nii.ac.jp/ncid/AA12076107
URL
http://id.ndl.go.jp/bib/024181521
ID情報
  • DOI : 10.11301/jsfe.13.137
  • ISSN : 1345-7942
  • CiNii Articles ID : 130005078809
  • CiNii Books ID : AA12076107
  • SCOPUS ID : 85010235442
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