門屋 亨介

基本情報

所属

椙山女学園大学 生活科学部 管理栄養学科

学位

博士(バイオサイエンス)(奈良先端科学技術大学院大学)

ORCID iD

https://orcid.org/0000-0002-4561-8598

J-GLOBAL ID

201301054334206045

researchmap会員ID

B000226367

研究キーワード

• プロバイオティクス
• 応用微生物学
• ゲノム生物学
• 生分解性バイオプラスチック
• Campylobacter jejune
• 合成生物学
• 食品微生物学

研究分野

• 環境・農学 / 環境材料、リサイクル技術 / 生分解性バイオプラスチック
• ライフサイエンス / 応用微生物学 / 合成生物学
• ライフサイエンス / 応用微生物学 / プロバイオティクス

経歴

• 2019年4月 - 現在

  椙山女学園大学, 生活科学部 管理栄養学科
• 2025年4月 - 2026年3月

  信州大学, アクア・リジェネレーション機構, 特任准教授
• 2018年4月 - 2023年3月

  明治大学応用微生物学研究所 客員研究員
• 2018年4月 - 2019年3月

  東京大学, 大学院農学生命科学研究科食の安全研究センター
• 2017年7月 - 2018年3月

  東京農業大学生命科学部分子生命科学科 博士研究員
• 2017年4月 - 2018年3月

  東京農業大学, 生命科学部分子生命化学科
• 2013年4月 - 2017年3月

  北海道大学, 大学院工学研究院応用化学部門生物工学分野
• 2011年5月 - 2013年3月

  北海道大学, 低温科学研究所生物環境部門
• 2006年5月 - 2011年4月

  National Institute of Health National Cancer Institute Visiting Fellow
• 2006年5月 - 2011年4月

  National Institute of Health, National Cancer Institute
• 2001年4月 - 2006年3月

  花王株式会社

学歴

• 1997年4月 - 2001年3月

  奈良先端科学技術大学院大学, バイオサイエンス研究科細胞生物学専攻博士後期課程
• 1995年4月 - 1997年3月

  奈良先端科学技術大学院大学, バイオサイエンス研究科細胞生物学専攻博士前期課程
• 1991年4月 - 1995年3月

  麻布大学, 環境保健学部衛生技術学科

論文

• Dietary supplementation with natto fermented by Bacillus subtilis var. natto strain TTCC903 alleviates heat stress and improves egg production in aged laying hens.

  Kaori Suzuki, Hikaru Ikarugi, Takanobu Nishikawa, Ryosuke Kadoya

  Poultry science 105(8) 107039-107039 2026年5月1日 査読有り最終著者責任著者
• Skin Microbiota Diversity Is Associated with Biophysical Properties Across Healthy Human Skin Types

  Ryosuke Kadoya, Ayano Kondo, Ayaka Matsukawa, Aoi Kuribayashi, Emi Uemura, Haruna Tanaka

  Microorganisms 14(5) 1026-1026 2026年4月30日 筆頭著者責任著者
• Bacterial Population Changes during the Degradation Process of a Lactate (LA)-Enriched Biodegradable Polymer in River Water: LA-Cluster Preferable Bacterial Consortium.

  Ryosuke Kadoya, Hitomi Soga, Miki Matsuda, Michio Sato, Seiichi Taguchi

  Polymers 15(20) 2023年10月17日 査読有り筆頭著者責任著者
• Changed bacterial community in the river water samples upon introduction of biodegradable poly(3-hydroxybutyrate)

  Ryosuke Kadoya, Naoto Tanaka, Nobuyuki Fujita, Yuh Shiwa, Seiichi Taguchi

  Polymer Degradation and Stability 176 2020年6月 査読有り筆頭著者
• Enhanced production of lactate-based polyesters in Escherichia coli from a mixture of glucose and xylose by Mlc-mediated catabolite derepression.

  Ryosuke Kadoya, Ken'ichiro Matsumoto, Kenji Takisawa, Toshihiko Ooi, Seiichi Taguchi

  Journal of bioscience and bioengineering 125(4) 365-370 2018年4月 査読有り筆頭著者
• Genome-wide screening of transcription factor deletion targets in Escherichia coli for enhanced production of lactate-based polyesters

  Ryosuke Kadoya, Yu Kodama, Ken'ichiro Matsumoto, Toshihiko Ooi, Seiichi Taguchi

  JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING 123(5) 535-539 2017年5月 査読有り筆頭著者
• Xylose-based hydrolysate from eucalyptus extract as feedstock for poly(lactate-co-3-hydroxybutyrate) production in engineered Escherichia coli

  Kenji Takisawa, Toshihiko Ooi, Ken'ichiro Matsumoto, Ryosuke Kadoya, Seiichi Taguchi

  PROCESS BIOCHEMISTRY 54 102-105 2017年3月 査読有り
• Proteome analysis of Pseudomonas putida F1 genes induced in soil environments

  Hajime Morimoto, Ryosuke Kadoya, Kazuhiro Takahashi, Yasuhiro Kasahara

  ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY REPORTS 8(5) 825-832 2016年10月 査読有り
• Molecular weight-dependent degradation of D-lactate-containing polyesters by polyhydroxyalkanoate depolymerases from Variovorax sp C34 and Alcaligenes faecalis T1

  Jian Sun, Ken'ichiro Matsumoto, Yuta Tabata, Ryosuke Kadoya, Toshihiko Ooi, Hideki Abe, Seiichi Taguchi

  APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY 99(22) 9555-9563 2015年11月 査読有り
• Indirect positive effects of a sigma factor RpoN deletion on the lactate-based polymer production in Escherichia coli

  Ryosuke Kadoya, Yu Kodama, Ken'ichiro Matsumoto, Seiichi Taguchi

  BIOENGINEERED 6(5) 307-311 2015年9月 査読有り筆頭著者
• MtgA Deletion-Triggered Cell Enlargement of Escherichia coli for Enhanced Intracellular Polyester Accumulation

  Ryosuke Kadoya, Ken'ichiro Matsumoto, Toshihiko Ooi, Seiichi Taguchi

  PLOS ONE 10(6) e0125163 2015年6月 査読有り筆頭著者
• Enhanced cellular content and lactate fraction of the poly(lactate-co-3-hydroxybutyrate) polyester produced in recombinant Escherichia coli by the deletion of σ factor RpoN.

  Kadoya R, Kodama Y, Matsumoto K, Taguchi S

  Journal of bioscience and bioengineering 119(4) 427-429 2015年4月 査読有り筆頭著者
• Creation of novel technologies for extracellular protein production toward the development of bacillus subtilis genome factories

  Katsutoshi Ara, Kenji Manabe, Shenghao Liu, Yasushi Kageyama, Tadahiro Ozawa, Masatoshi Tohata, Keiji Endo, Kazuhisa Sawada, Nozomu Shibata, Akihito Kawahara …

  Microbial Production: From Genome Design to Cell Engineering 3-15 2013年11月1日 査読有り
• Protein co-migration database (PCoM -DB) for Arabidopsis thylakoids and Synechocystis cells

  Atsushi Takabayashi, Ryosuke Kadoya, Masayoshi Kuwano, Katsunori Kurihara, Hisashi Ito, Ryouichi Tanaka, Ayumi Tanaka

  SPRINGERPLUS 2(1) 148-148 2013年 査読有り
• Genome-wide analytical approaches using semi-quantitative expression proteomics for aromatic hydrocarbon metabolism in Pseudomonas putida F1

  Yasuhiro Kasahara, Hajime Morimoto, Masayoshi Kuwano, Ryo Kadoya

  Journal of Microbiological Methods 91(3) 434-442 2012年12月1日
• Insensitivity of Chromosome I and the Cell Cycle to Blockage of Replication and Segregation of Vibrio cholerae Chromosome II

  Ryosuke Kadoya, Dhruba K. Chattoraj

  MBIO 3(3) 2012年5月 査読有り筆頭著者
• Cell Size and the Initiation of DNA Replication in Bacteria

  Norbert S. Hill, Ryosuke Kadoya, Dhruba K. Chattoraj, Petra Anne Levin

  PLOS GENETICS 8(3) 2012年3月 査読有り
• Cell size and the initiation of DNA replication in bacteria.

  Hill NS, Kadoya R, Chattoraj DK, Levin PA

  PLoS genetics 8(3) e1002549 2012年 査読有り
• Participation of Chromosome Segregation Protein ParAI of Vibrio cholerae in Chromosome Replication

  Ryosuke Kadoya, Jong Hwan Baek, Arnab Sarker, Dhruba K. Chattoraj

  JOURNAL OF BACTERIOLOGY 193(7) 1504-1514 2011年4月 査読有り筆頭著者
• Enhanced recombinant protein productivity by genome reduction in Bacillus subtilis

  Takuya Morimoto, Ryosuke Kadoya, Keiji Endo, Masatoshi Tohata, Kazuhisa Sawada, Shengao Liu, Tadahiro Ozawa, Takeko Kodama, Hiroshi Kakeshita, Yasushi Kageyama …

  DNA RESEARCH 15(2) 73-81 2008年4月 査読有り筆頭著者

MISC

• 納豆菌でニワトリの暑さストレスを軽減-産卵率の低下を抑える可能性-

  門屋亨介

  養鶏の友 (773) 2026年
• 河川環境からのLAHB分解細菌の単離と分解酵素の活性測定

  門屋亨介, 曽我伊吹, 曽我瞳, 松田美樹, KOH Sango, 田口精一

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2025 2025年
• Campylobacter jejuniに対し抗菌活性を持つ納豆菌のプロバイオティクス効果

  門屋亨介, 中谷百花, 川嶋琴音, 安田侑加, 鈴木かおり, 鵤木暉, 福田紗弓, 西川宗伸

  日本細菌学雑誌(Web) 80(2) 2025年
• 暑熱環境下で飼養した産卵鶏への納豆給与が産卵能力および腸管粘膜の形態に及ぼす影響

  鈴木かおり, 鵤木暉, 福田紗弓, 西川宗伸, 門屋亨介

  日本獣医学会学術集会講演要旨集 168th 2025年
• 皮膚細菌叢と皮膚健康状態の関連性

  門屋亨介, 近藤彩乃, 松川彩花, 上村映美, 田中春奈

  日本ゲノム微生物学会年会要旨集(Web) 19th 2025年
• 暑熱環境下で飼養した産卵鶏における暑熱ストレスおよび生産性に対する納豆給与の影響

  鈴木かおり, 鵤木暉, 福田紗弓, 西川宗伸, 門屋亨介

  日本家禽学会誌 62 2025年
• 生分解性バイオプラスチックマイクロプラスチックが魚類腸内細菌叢に及ぼす影響

  中川友那, 門屋亨介

  日本生物工学会大会講演要旨集 76th 2024年
• 皮膚常在細菌叢と肌状態との関連性

  門屋亨介, 近藤彩乃, 松川彩花

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2024 2024年
• 皮膚細菌叢と肌健康状態との関連性

  門屋亨介, 近藤彩乃, 松川彩花

  日本細菌学雑誌(Web) 79(2) 2024年
• 生分解性バイオプラスチックLAHB分解に伴う河川水細菌叢への影響

  門屋亨介, 曽我瞳, 松田美樹, 佐藤道夫, 田口精一

  日本生物工学会大会講演要旨集 75th 2023年
• 納豆菌株間でのCampylobacter jejuniに対する抗菌活性比較

  門屋亨介, 川嶋琴音, 二階堂朱華, 安田侑加

  日本細菌学雑誌(Web) 78(1) 2023年
• 生分解性バイオプラスチックLAHB分解に伴う河川水細菌叢への影響

  門屋亨介, 曽我瞳, 松田美樹, 田口精一

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2023 2023年
• 納豆菌を用いたCampylobacter jejuni増殖抑制効果の検討と抗菌物質の特定

  門屋亨介, 加藤芹奈, 杉本菜奈子

  日本細菌学雑誌(Web) 77(1) 2022年
• 微生物群集解析による生分解性プラスチック分解の影響

  門屋亨介, 田中尚人, 藤田信之, 志波優, 田口精一

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2021 2021年
• ペプチドグリカン不完全合成大腸菌によるバイオポリマー抽出の効率化

  門屋亨介, KOH Sangho, 田口精一

  日本生物工学会大会講演要旨集 73rd 2021年
• 納豆菌を用いたカンピロバクター属菌の増殖抑制効果の検討

  門屋亨介, 池谷美有, 金田里穂

  日本細菌学雑誌(Web) 76(1) 2021年
• 環境負荷の少ないプラスチック食品容器の微生物合成

  門屋亨介

  生活の科学 2020年
• 新たな汚染指標細菌候補であるStreptococcus suisの豚肉フードチェーン内汚染状況調査

  黒木香澄, 仁田義弘, 門屋亨介, 関崎勉

  日本細菌学雑誌(Web) 75(1) 2020年
• 生分解性プラスチックの河川微生物叢への影響

  田中尚人, 門屋亨介, 門屋亨介, 石井大輔, 藤田信之, 田口精一

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2019 2019年
• 微生物群集解析による生分解性プラスチックの河川への影響

  門屋亨介, 門屋亨介, 田中尚人, 藤田信之, 石井大輔, 田口精一

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2019 2019年

書籍等出版物

• 容器包装素材の環境対応とリサイクル技術(共著)

  門屋亨介 (担当:共著, 範囲:第5章第7節)

  技術情報協会 2022年7月14日
• 環境負荷の少ないプラスチック食品容器の微生物合成

  (担当:共著)

  椙山女学園大学 2020年3月
• カラー 生化学 第4版(共著:共訳)

  門屋亨介 (担当:共訳)

  西村書店 2015年7月7日
• 乳酸ベースバイオプラスチックの創成と「風船型」微生物工場の誕生(共著)

  門屋亨介 (担当:共著)

  コンバーテック 2014年1月14日
• 植物バイオマスから微生物バイオポリマー生産のための一貫プロセス開発(共著)

  門屋亨介 (担当:共著)

  高分子論文集 2013年12月13日
• Creation of novel technologies for extracellular protein production toward the development of Bacillus subtilis genome factories Microbial Production(共著)

  門屋亨介 (担当:共著)

  Genome Design to Cell Engineering 2013年11月13日
• 枯草菌のミニマムゲノムファクトリー

  荒勝俊, 尾崎克也, 掛下大規, 中村幸治, 山根國男, 児玉武子, 関口順一, 門屋亨介, 森本拓也, 小笠原直毅 (担当:共著)

  シーエムシー出版 2007年

担当経験のある科目(授業)

• 2024年4月 - 現在

  食品の機能と安全 (椙山女学園大学)
• 2020年4月 - 現在

  生活と防災 (椙山女学園大学)
• 2019年4月 - 現在

  食品衛生学 (椙山女学園大学)
• 2019年4月 - 現在

  微生物学 (椙山女学園大学)
• 2019年4月 - 現在

  食品衛生学実験 (椙山女学園大学)
• 2019年4月 - 2024年3月

  食品安全学 (椙山女学園大学)
• ファーストイヤーゼミ (椙山女学園大学)
• 卒業研究 (椙山女学園大学)
• 専門演習 (椙山女学園大学)
• 生活と防災(分担) (椙山女学園大学)

所属学協会

• 日本生物工学会
• 日本細菌学会
• 日本ゲノム微生物学会
• 日本農芸化学会

共同研究・競争的資金等の研究課題

• 納豆菌を用いた鶏腸内に生息するカンピロバクター駆逐と腸内フローラへの影響

  日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2019年4月 - 2023年3月

  門屋 亨介
• 鶏肉フードチェーンにおけるカンピロバクターと共存する細菌の網羅的な挙動解析

  伊藤記念財団 伊藤記念財団平成30年度研究助成 2018年4月 - 2019年3月

産業財産権

• 特許第6719135号 mtgA遺伝子の欠損した微生物

  田口 精一, 門屋 亨介
• WO2016-194771 mtgA遺伝子の欠損した微生物

  田口 精一, 門屋 亨介
• 特許第4955358号 新規枯草菌変異株

  門屋 亨介, 遠藤 圭二, 東畑 正敏, 荒 勝俊, 小笠原 直毅
• 特開2009-072154 新規枯草菌変異株及び長寿命化した枯草菌変異株の作製方法

  児玉 武子, 門屋 亨介, 荒 勝俊, 関口 順一, 小笠原 直毅
• 特開2007-130013 新規枯草菌変異株

  門屋 亨介, 遠藤 圭二, 東畑 正敏, 荒 勝俊, 小笠原 直毅
• 特開2005-348641 宿主微生物

  澤田 和久, 尾崎 克也, 門屋 亨介, 小笠原 直毅