南澤 麿優覽

基本情報

所属

千葉工業大学 先進工学部教育センター(先進工学部) 准教授

学位

博士(工学)(2006年10月 東京大学)

連絡先

minamisawa.mayumichibatech.ac.jp

J-GLOBAL ID

201201016906535480

researchmap会員ID

7000003213

外部リンク

http://www.it-chiba.ac.jp/

研究キーワード

• ファイトケミカル
• 分析化学
• 腸・膵・肝・脳相関
• メタゲノム解析
• 腸内細菌叢
• 環境微生物
• 中枢神経変性疾患
• アルツハイマー
• リモノイド
• メタボローム
• ポリアミン
• 腸内細菌
• 脳腸相関
• Metagenome analysis
• Sustainable material chemistry
• 持続性材料化学

研究分野

• ライフサイエンス / 代謝、内分泌学 /
• ライフサイエンス / 消化器内科学 /
• ナノテク・材料 / ナノ材料科学 /
• ライフサイエンス / 食品科学 /
• ナノテク・材料 / 生体化学 /
• ナノテク・材料 / 機能物性化学 /
• ライフサイエンス / 栄養学、健康科学 /
• ライフサイエンス / 病態神経科学 /

経歴

• 2020年4月 - 現在

  千葉工業大学, 先進工学研究科 生命科学専攻, 准教授 (准教授)
• 2016年4月 - 現在

  千葉工業大学, 先進工学部 教育センター(先進工学部), 准教授 (准教授)
• 2020年4月

  千葉工業大学, 大学院 先進工学研究科 生命工学専攻

委員歴

• 2016年1月 - 現在

  日本ポリアミン学会, 企画・運営委員

受賞

• 2024年6月

  優秀演題賞, アルツハイマー病モデルマウスのL-アルギニンーポリアミンの代謝経路を標的とした治療法の開発, 日本生化学会関東支部

  赤城紫音, 坂本泰一, 南澤麿優覽
• 2023年12月

  優秀発表賞, Alzheimer’s病マウスモデルのポリアミン代謝プロファイル, 日本ポリアミン学会

  赤城紫音, 坂本泰一, 南澤麿優覽
• 2023年12月

  優秀発表賞, ヒトAlzheimer's病マウスモデルのポリアミン代謝プロファイル, 日本ポリアミン学会

  赤城紫音・坂本泰一、南澤麿優覽
• 2023年6月

  優秀発表賞, ヒトアルツハイマー病モデルマウスにおける共生細菌と免疫グロブリンAの産生挙動に関する検討, 日本生化学会関東支部例会

  井澤浩大・数藤俊輔、坂本泰一、南澤麿優覽
• 2023年6月

  優秀発表賞, ヒトアルツハイマー病モデルマウスにおけるポリアミン代謝プロファイルの検討, 日本生化学会関東支部例会

  赤城紫音, 坂本泰一, 南澤麿優覽
• 2009年3月

  JESC奨励賞(最優秀賞), 廃棄系バイオマスを用いたバイオセラミックス及び糖類のバイオミメティック合成, 滋慶教育科学研究所
• 2008年3月

  JESC奨励賞(最優秀賞), 廃棄系バイオマスを用いた機能性材料の開発, 滋慶教育科学研究所
• 2007年3月

  JESC奨励賞(努力賞), バイオセラミックスを用いた重金属吸着材の開発, 滋慶教育科学研究所
• 2006年3月

  JESC奨励賞(最優秀賞), 植物資源を用いた機能性材料の開発, 滋慶教育科学研究所
• 2005年3月

  JESC奨励賞(最優秀賞), ユズ種子中の各種リモノイド類の分離分析及び生理活性作用の評価, 滋慶教育科学研究所
• 2004年3月

  JESC奨励賞(最優秀賞), バイオマスを用いた機能性材料の開発, 滋慶教育科学研究所
• 2001年3月

  JESC奨励賞(最優秀賞), Coffee 殻による水中重金属類の捕集除去, 滋慶教育科学研究所

論文

• Sequential co-extraction of gut microbial DNA and fecal polyamines enables integrated microbiome–metabolite profiling in an Alzheimer’s disease mouse model

  Shion Akagi, Yuma Sato, Taiichi Sakamoto, Mayumi Minamisawa

  Scientific Reports 2026年5月21日 査読有り責任著者
• 代謝エピジェネティクスを介したポリアミン合成経路の恒常性維持によるAlzheimerʼs 病の抑制

  南澤麿優覽

  ポリアミン 11(1) 2-18 2025年3月 査読有り招待有り筆頭著者最終著者責任著者
• 電子顕微鏡とX線自由電子レーザーを用いた構造解析研究

  「ぶんせき」 2021(11) 477 2022年11月7日 査読有り招待有り
• Amelioration of Alzheimer’s Disease by Gut-Pancreas-Liver-Brain Interaction in an App Knock-In Mouse Model

  Mayumi Minamisawa, Yuma Sato, Eitarou Ishiguro, Tetsuyuki Taniai, Taiichi Sakamoto, Gota Kawai, Takashi Saito, Takaomi C. Saido

  Life 12(1) 34-34 2021年12月27日 査読有り招待有り筆頭著者
• Effect of Yuzu (Citrus junos) Seed Limonoids and Spermine on Intestinal Microbiota and Hypothalamic Tissue in the Sandhoff Disease Mouse Model

  Mayumi Minamisawa *, Takuma Suzumura, Sudeep Bose, Tetsuyuki Taniai, Gota Kawai, Kyoko Suzuki, Akira Yamaguchi, Shoji Yamanaka

  Medical Sciences 9(1) 17-35 2021年3月11日 査読有り
• Functional evaluation of yuzu (Citrus junos) extracts containing limonoids and polyamine for life extension

  Mayumi Minamisawa, Kyoko Suzuki, Gota Kawai, Akira Yamaguchi, Shoji Yamanaka

  JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS 38 591-600 2017年11月 査読有り
• A soft environmental control effect of apatite doped with mineral traces in the fowl droppings

  M. Minamisawa, T. Taniai, S. Yoshida

  POULTRY SCIENCE 96(9) 3502-3509 2017年9月 査読有り
• 文理融合型工業大学の境界領域の紹介を導入した教養・キャリア教育の効果 -大学の教職員協働のイノベーション-

  関東地区大学教育研究会誌 33 32-37 2017年3月
• The functional evaluation of polyamine-containing Yuzu(citrus Junos)extracts

  2016年9月
• 鶏糞アパタイトを用いた環境浄化剤の開発

  無機マテリアル学会第129回学術講演会講演要旨集 58-59 2014年11月
• 未利用柚子種子の機能評価

  食品とその機能 5(2) 330-336 2014年2月 査読有り
• 文理融合型工業大学の境界領域の紹介を導入した化学の教養教育の効果

  南澤麿優覽, 鵜澤 惇

  千葉工業大学FDフォーラム予稿集 2013年11月 査読有り
• The pyrolytic synthesis of calcium phosphate compounds from carbonized fowl droppings

  Mayumi Minamisawa, Shoichiro Yoshida, Atsushi Uzawa

  POWDER TECHNOLOGY 230 20-28 2012年11月 査読有り
• ハイドロタルサイトを用いる淡水中の鉛及びカドミウムの固相抽出/黒鉛炉原子吸光分析

  南澤宏明, 田久保泰輔, 朝本紘充, 南澤麿優覽, 斉藤和憲, 中釜達朗, 澁川雅美

  BUNSEKI KAGAKU 61(4) 311-317 2012年4月 査読有り
• Solid-phase extraction of lead and cadmium in fresh water on hydrotalcite and their determination by graphite furnace atomic absorption spectrometry

  Hiroaki Minamisawa, Taisuke Takubo, Hiromichi Asamoto, Mayumi Minamisawa, Kazunori Saitoh, Tatsuro Nakagama, Masami Shibukawa

  Bunseki Kagaku 61(4) 311-317 2012年1月1日
• 塩酸処理ポリウレタンフォームを用いるクロム(VI)の固相抽出

  南澤宏明・水島健人・朝本紘充・南澤麿優覧・斎藤和憲・中釜達朗

  分析化学 59(12) 1163-1167 2010年12月 査読有り
• EDI システムの脱塩性能に対するイオン交換体の極性と配置の効果

  吉田章一郎・土肥大輝 ・安東史人・舘岡大樹・ 貫井 楓・<U>南澤麿優覽</U>・金澤直也・渡辺 正

  Bull. Soc. Sea Water Sci., Jpn. 63(2(360)) 90-95 2009年4月 査読有り
• キトサンを用いる液液界面への微量銅(II) の分離濃縮と黒鉛炉原子吸光法による定量

  南澤宏明・伊藤豊彦, <U> 南澤麿優覽</U>・安藤正信・斉藤和憲・渋川雅美・新井信正

  分析化学 55(8) 573-578 2006年8月 査読有り
• Preconcentration and determination of cadmium by GFAAS after solid-phase extraction with synthetic zeolite

  H Minamisawa, R Okunugi, M Minamisawa, S Tanaka, K Saitoh, N Arai, M Shibukawa

  ANALYTICAL SCIENCES 22(5) 709-713 2006年5月 査読有り
• Characterization of adsorption gels prepared from plant biomaterials

  M Minamisawa, H Minamisawa, S Yoshida, N Takai

  GREEN CHEMISTRY 7(8) 595-601 2005年 査読有り

MISC

• Immune response by gut microbiota utilizing the Citrus junos prebiotics.

  Mayumi Minamisawa

  3rd International Conference on Food and Nutritional Sciences, Keynote Forum 2019年4月 招待有り筆頭著者
• Evaluation of photolysis, antibacterial, and adsorption abilities onto the biomimetic synthesized calcium phosphate compound

  Mayumi Minamisawa, Kyoko Suzuki, Shoichiro Yoshida

  JOURNAL OF BIOLOGICAL INORGANIC CHEMISTRY 19 S863-S864 2014年8月

書籍等出版物

• 腸内細菌代謝物を中心とした腸管免疫を介するアルツハイマー病の制御

  (担当:共著, 範囲:第16章)

  シーエムシー出版 2025年11月28日
• 腸内細菌代謝産物の生体調節機能

  南澤麿優覽 (担当:分担執筆, 範囲:16章)

  シーエムシー出版 2025年11月 (ISBN: 9784781318806)
• Physiological functions mediated by Yuzu (Citrus Junos) seeds-derived nutrients

  Mayumi MINAMISAWA

  IntechOpen 2021年4月 査読有り
• 化学実験指針

  千葉工業大学 教育センター化学教室 (谷合哲行, 南澤麿優覽, 尾身洋典, 伊藤晋平, 池田茉莉,菅谷知明, 小林憲司, 笠嶋義夫, 半沢洋子) (担当:共著, 範囲:第1編 第1章〜第2章pp.2~18, 第2編 第2章pp.31~43, 第8章pp.89~94,第12章pp.125~132, 付録133~143)

  学術図書出版 2021年3月
• 物質科学の基礎としての化学入門

  (担当:共著, 範囲:第2章)

  学術図書出版 2013年3月
• Synergic Solutions for Sustainable Development

  (担当:共著, 範囲:Corresponding author)

  Research Publishing 2007年 (ISBN: 8190317008)
• バイオ実験技術テキスト 基本操作編

  (担当:共著)

  滋慶教育科学研究所 2002年10月

講演・口頭発表等

• L-アルギニンとリモノイドによるVDR-ポリアミン代謝軸の再構築はアルツハイマー病モデルマウスの病態進行を抑制する

  南澤麿優覽

  日本ポリアミン学会第15回年会 ポリアミン研究の新展開ー基礎から応用までー 2026年1月24日
• Treatment strategy for Alzheimer's disease based on the brain-liver-pancreas-intestine-gut microbiota axis. ,

  Mayumi Minamisawa

  17th International Congress of Neuroimmunology (ISNI 2025) 2025年10月8日
• ポリアミン代謝をインターフェースとした脳腸 相関の恒常性維持はAlzheimer's病を抑制する

  南澤麿優覽

  第25回日本抗加齢医学会 シンポジウム 「抗加齢医学と腸内細菌代謝物・ポリアミン研究の最前線」 2025年6月14日 日本抗加齢医学会 招待有り
• ポリアミン代謝をインターフェースとした脳腸 相関の恒常性維持はAlzheimer's病を抑制する」

  南澤麿優覽

  第25回日本抗加齢医学会 シンポジウム 「抗加齢医学と腸内細菌代謝物・ポリアミン研究の最前線」 2025年6月14日 招待有り
• Alzheimer’s病の抑制研究を通して得られた抗加齢に挑むポリアミン代謝のパラダイムシフト

  南澤麿優覽

  第177回日本体力医学会関東地方会:「健康長寿〜活力ある老いを目指して〜」 2025年4月16日 招待有り
• Administration of L-arginine and limonoids activates the polyamine pathway and restores mitochondrial function in the liver and brain of human Alzheimer’s disease mouse model. 25-30 Aug. 2024, Kobe, Japan.

  Mayumi Minamisawa

  International Conference on the Biological Roles of Polyamines 2024, 7th Yamada Symposium. 2024年8月27日
• Calendula内生菌(Endophyte)とポリアミンの相互作用に関する検討

  南澤麿優覽, 関峻大, 大里麻衣子

  日本ポリアミン学会第14回年会 2023年12月23日
• Alzheimer's病マウスモデルのポリアミン代謝プロファイル

  赤城紫音, 坂本泰一, 南澤麿優覽

  日本ポリアミン学会第14回年会 2023年12月22日
• 腸内細菌代謝物を中心とした腸管免疫を介するアルツハイマー病の制御

  数藤俊輔, 井澤浩大, 坂本泰一, 南澤麿優覽

  日本ポリアミン学会第14回年会 2023年12月22日
• 〜神秘の生命物質、ポリアミン で実現する健康長寿社会〜 代謝エピジェネティクスを介したポリアミン合成経路の恒常性維持によるAlzheimer's病の抑制

  南澤麿優覽

  第96回日本生化学大会 2023年11月2日 招待有り
• 代謝エピジェネティクスを介したポリアミン合成経路の恒常性維持によるAlzheimer's病の抑制

  南澤麿優覽

  第96回日本生化学大会 シンポジウム 2023年11月1日 日本生化学学会 招待有り
• Evaluation of functional effective molecules guided by nutrigenomics in citrus limonoids and calendula

  Mayumi Minamisawa, Tetuyuki Taniai

  3rd FOOD CHEMISTRY International Conference in Dresden, Germany 2023年10月10日 招待有り
• 腸内細菌叢の恒常性維持によるアルツハイマー病の予防機構の検討

  南澤麿優覽, 谷合哲行, 坂本泰一, 河合剛太

  第27回腸内細菌学会 2023年6月27日 腸内細菌学会
• 原種の金盞花における新規利用法の検討

  関峻大, 黒﨑直子, 南澤麿優覽

  日本ポリアミン学会第12回年会 2022年12月18日
• Treatment of gut and brain leakage by L-arginine and limonoids in Alzheimer’s disease

  Mayumi Minamisawa, Nozomi Kasahara, Tetsuyuki Taniai, Gota Kawai, Taiichi Sakamoto

  Australasian Winter Conference on Brain Research 2022年8月29日
• Treatment of Gut and Brain Leakage by L-Arginine And limonoids in Alzheimer’s disease

  Mayumi MINAMISAWA Nozomi Kasahara, Tetsuyuki Taniai, Gota Kawai, Taiichi Sakamoto

  Australasian Winter Conference on Brain Research 2022年8月29日
• ヒトアルツハイマー病モデルマウスの腸内細菌叢と免疫応答誘導に対するユズ種子 リモノイドとL-アルギニンの効果

  笠原希, 佐藤佑真, 坂本泰一, 南澤麿優覽

  日本ポリアミン学会第12回年会 2021年12月18日
• 原種の金盞花における新規利用法の検討

  日本ポリアミン学会第12回年会 2021年12月
• ヒトアルツハイマー病モデルマウスの腸内細菌叢と免疫応答誘導に対する柚子種子リモノイドとL-アルギニンの効果

  日本ポリアミン学会 第12回年会 2021年12月
• 植物種子およびマウス糞便中のポリアミン抽出方法の検討

  佐藤佑真, 笠原 希, 坂本泰一, 南澤麿優覽

  日本分析化学会第 81回討論会 2021年5月22日 公益社団法人 日本分析化学会

所属学協会

• 2024年4月 - 現在

  日本抗加齢医学会
• 2017年5月 - 現在

  日本分子生物学会
• 2017年5月 - 現在

  日本生化学学会
• 2015年4月 - 現在

  日本ポリアミン学会
• 2012年4月 - 現在

  日本海水学会
• 2008年10月 - 現在

  無機マテリアル学会
• 1999年4月 - 現在

  日本分析化学会
• 1984年4月 - 現在

  日本化学会
• 2022年7月

  腸内細菌学会
• 2009年4月 - 2016年10月

  分離技術会

共同研究・競争的資金等の研究課題

• L-アルギニンとリモノイドを用いた脳-肝-膵-腸-腸内細菌叢のVDR受容体を介した Alzheimer’s病モデルマウスの治療戦略

  令和7年度 藤田医科大学 藤田preA研究助成 シーズ番号: FTR-156 2025年4月 - 2026年3月

  南澤麿優覽
• 腸内細菌叢を介する尿素回路-ポリアミン代謝経路を標的としたAlzheimer’s病の新規治療法の開発

  令和6年度 藤田医科大学研究開発助成 (シーズA相当)シーズ番号:24-A-39 2024年4月 - 2025年3月

  南澤麿優覽
• 金盞花の新規機能性材料への開発

  千葉県南房総市 地域創成活動の連携推進プロジェクト カレンデュラプロジェクト 受託研究 2021年4月 - 2023年3月

  関峻大, 大里麻衣子, 後藤清夏, 栗原優花、黒﨑直子
• 南房総市産の植物抽出物を用いた各種生理活性能の評価 〜金盞花および柚子について〜

  千葉県南房総市 地域創生活動の連携推進プロジェクト 2019年9月 - 2021年3月

  佐藤佑真, 笠原希, 関峻大, 黒崎直子, 坂本泰一, 南澤麿優覽
• 炭化鶏糞を用いたアパタイトの合成と新規利用方法の開発

  財団法人双葉電子記念財団 奨学寄附 2012年6月 - 2013年3月

産業財産権

• 特開2009-13194(P2009-13194A) 柚子種子由来の精油及び固形物

学術貢献活動

• 南房総市産の植物抽出物を用いた各種生理活性能の評価 〜金盞花および柚子について〜

  学術調査立案・実施

  南房総市 (千葉県南房総市) 2019年6月24日 - 現在

社会貢献活動

• 柑橘種子で命をつなぐ輪を作ろう!

  取材協力

  千葉工業大学 SDGsの取り組み 2023年 - 現在
• 世界一行きたい科学広場in浦安2024 千葉工大 南澤研究室出展

  パネリスト, 講師, 運営参加・支援, 実演

  世界一行きたい科学広場in浦安実行委員会 世界一行きたい科学広場in浦安2024 2024年11月23日 - 2024年11月23日
• 幸せを呼ぶ花「カレンデュラ(金盞花/きんせんか)」奇跡の物語

  取材協力, 情報提供

  ちいき新聞社 チイコミ! 2023年6月20日
• キンセンカのブランド化 台風被害の南房総、花畑の再生へ 千葉工大生が「カレンデュラプロジェクト」市に提案

  取材協力, 情報提供

  東京新聞 東京新聞 2023年4月7日
• 平成28年度第8回千葉県高等学校課題研究発表会 (ポスター発表の指導・助言講師)

  講師

  千葉サイエンススクールネット(文部科学省平成26年度指定SSH千葉県立船橋高等学校科学技術人材育成重点枠) 市川学園市川中学校・高等学校 2016年2月
• バイオミメティック合成したイオン伝導性材料の環境浄化機能(産学官連携オープンフォーラム発表)

  パネリスト

  千葉エリア産学官連携オープンフォーラム 日本大学生産工学部 2015年9月
• 原種の柚子を用いた抗酸化能を有する機能性食品添加物の開発(産学官連携オープンフォーラム 発表)

  パネリスト

  千葉エリア産学官連携オープンフォーラム 千葉工業大学 2014年9月
• NIRSテクノフェア2011発表

  パネリスト

  独立行政法人放射線医学総合研究所、千葉県 放射線科学に役立つ技術交流のために 千葉県稲毛区 千独立行政法人放射線医学総合研究所 2011年12月