新潟県ホームにいがた食の安全インフォメーション

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パンフレット・チラシ類

注目情報

営業者向けチラシ

○しろまる令和3年6月から営業届出制度が始まりました(令和3年6月)[PDF:263KB]

○しろまる令和3年6月から施設基準が変わりました(令和3年6月)[PDF:157KB]

○しろまる器具・容器包装のポジティブリスト制度が始まりました(令和2年6月)[PDF:354KB]

○しろまるテイクアウトやデリバリーによる食品の食中毒を防止しましょう (令和2年5月) [PDF:263KB]

・簡易版[PDF:137KB]

※(注記) 県民のみなさまはこちらをご覧ください

店頭掲示板??190「持ち帰り・配達で購入した食品の取扱いに注意しましょう」[PDF:227KB]

県民のみなさまへ

◆だいやまーく にいがた食の安全・安心に関すること

○しろまるにいがた食の安全・安心条例概要版 [PDF:764KB]

○しろまるにいがた食の安全・安心基本計画概要版 [PDF:4.49MB]

○しろまる食の安全・安心に関する申し出の制度があります (平成22年8月) [PDF:256KB]

○しろまる食の安全を守る新潟県の仕事 (平成25年8月) [PDF:1,312KB]

◆だいやまーく 食中毒予防に関すること

○しろまる防ごう!ノロウイルス食中毒 (令和5年4月) [PDF:2,982KB]

・英語版[PDF:1,733KB]

・中国語版[PDF:1,803KB]

・ロシア語版[PDF:2,093KB]

・韓国語版[PDF:2,111KB]

○しろまる腸管出血性大腸菌の感染を防ぐために (令和4年7月) [PDF:325KB]

○しろまる肉の加熱不足による食中毒に注意! (平成23年4月) [PDF:1,046KB]

○しろまる食肉を原因とする食中毒を予防しましょう (平成23年5月) [PDF:556KB]

○しろまる加工食肉は中心部まで十分に加熱しましょう (平成22年6月) [PDF:246KB]

○しろまるきのこによる食中毒に注意!表面 (令和2年9月) [PDF:1,269KB]

○しろまる有毒植物による食中毒に注意! (平成25年2月) [PDF:1,311KB]

○しろまる簡単レシピの紹介

・レバーと鶏肉を使った簡単レシピと食中毒予防のきほん (平成24年3月) [PDF:972KB]

・牛肉を使った簡単レシピと牛肉の安全[PDF:1,092KB]

○しろまる「エゾボラ属の巻貝のだ液腺には毒があります」[PDF:595KB](令和4年3月)
(2枚目に写真でだ液腺除去の手順を紹介しています)

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営業者のみなさまへ

◆だいやまーく 食中毒予防に関すること

○しろまる使い捨て手袋を適切に使用しましょう! (平成27年3月) [PDF:1,461KB]

○しろまる浅漬・生食用カット野菜の衛生管理ポイント (平成24年8月) [PDF:298KB]

○しろまる食肉を原因とする食中毒を予防しましょう (平成23年5月) [PDF:526KB]

○しろまるイシナギの肝臓を消費者に販売・提供しないでください! (平成28年4月) [PDF:449KB]

○しろまる「エゾボラ属の巻貝のだ液腺には毒があります」[PowerPoint:1.0MB](令和4年3月)
※(注記) PowerPointの2枚目は各店舗で編集可能です。
「エゾボラ属の巻貝のだ液腺には毒があります」[PDF:595KB](令和4年3月)

○しろまる食品営業許可を取得するまでの流れ(令和3年5月) [PDF:63KB]

・英語版[PDF:90KB]

・中国語版[PDF:67KB]

・ロシア語版[PDF:117KB]

・韓国語版[PDF:129KB]

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