2015年08月01日
【ご飯ファンクラブ】 今年の"ご飯の見えない"丼
北海道放浪中に地元食材で作る"ご飯の見えない"丼といえば、毎年『生うに丼』を作ってましたが、今年はB品の安い生うにが見当たらないんですよ。
同宿者情報では、何だか不漁らしいからB品を見かけないとのこと。
なもんだから、今年はちょっと趣向を変えようかなと思いつつ、観光客向け市場の棚を眺めてると...ちょうど好い量の、道産の冷凍イクラを見つけました。
しかも価格は税込み750円-。こちらもちょうど好い感じです。
image/2015-07-30T193A233A01-1.jpg
それを使って今年は『ご飯の見えないイクラ丼』を作りました。いやはや、当然のことながら美味しかったですよ。
体質の関係で魚卵は避けなさいといわれてる身の上でも、イクラは細胞数が少ないからまあ...大丈夫なんですよね。
飲んだ〆にさらりといただくには、イクラ丼も悪くないですよ。うにみたいに一個一個敷いていかなくて好い分、作るのも簡単ですし。
今後はイクラ丼も好いなぁ...そんなことも思った、最北端の夜でした。
同宿者情報では、何だか不漁らしいからB品を見かけないとのこと。
なもんだから、今年はちょっと趣向を変えようかなと思いつつ、観光客向け市場の棚を眺めてると...ちょうど好い量の、道産の冷凍イクラを見つけました。
しかも価格は税込み750円-。こちらもちょうど好い感じです。
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それを使って今年は『ご飯の見えないイクラ丼』を作りました。いやはや、当然のことながら美味しかったですよ。
体質の関係で魚卵は避けなさいといわれてる身の上でも、イクラは細胞数が少ないからまあ...大丈夫なんですよね。
飲んだ〆にさらりといただくには、イクラ丼も悪くないですよ。うにみたいに一個一個敷いていかなくて好い分、作るのも簡単ですし。
今後はイクラ丼も好いなぁ...そんなことも思った、最北端の夜でした。