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念願の佐藤さんの手料理をいただくことができました。

佐藤さんは、豊橋市議会議員を務められていて、お祭りやイベントの時は、町の皆さんに、
炊き出しをされることも多いというお話を聞いていて、
「いつか食べたいです」なんて言っていたのですが、かないました。


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豚肉に、越中のこうじ味噌をからめたものや、かつおのお刺身。

皆さんとお話しさせてもらいながら、食事を楽しむことができました。
実家の教会で、よくこういうのありました。
懐かしかったな。

おいしかったです。

ご馳走様でした。







そして、さらには、豊橋と言えば、ここ!

ということで、近所の居酒屋、福島さんへ連れて行ってもらいました。


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絶品だから!とおすすめいただいたとり貝、身がプリップリで、噛めばかむほど味がじゅわっと。

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こちらのしめさばも美味しかった。
佐藤さんいわく、日本一!

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そして、こちらはふぐの煮つけ。
こんなにふっくらとしているもんなんですね。
煮つけの味も最高においしかったです。

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そして、鳥の心臓。
チキンハート。
たくさんいただきました。





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そして、はも。
もうそんな季節なんやなぁ・・と思いました。
京都では6月ごろ半ばあたりから、名物としてよく食べられるもので、懐かしかったです。
すごく身が甘くて、これまでで一番、おいしかったです。
梅肉と素晴らしいはーもにでした。




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佐藤さん、伸二さん、じゅんこさん、中村さん、そして3代目!!

ありがとうございました。