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飲みかけは危険!?ペットボトル内で細菌が増える条件

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razokulover
立派だ

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kato_19
中学生か・・・思ったより年少者の研究だった。カテキンの効果は伊達じゃなかったんだね。

その他
nomitori
これグラフから見てとれる通り菌は線形じゃなくて多分指数関数的に増えるんよな。だから、いつも大丈夫だからと、普段より長めに放置してたものを飲んでお腹壊すなんてことがありうるんよな、きっと。

その他
punkgame
面白かった。カテキンの抗菌作用とphは盲点だった...というか、それそんなに効果あんの?!という驚きの発見だった。そして温度があまり関係ないということも。新しい知識を得た。素晴らしい。

その他
ka-ka_xyz
糖分やタンパク質の多さよか適切なpH範囲から外れてる方が細菌の増殖抑止に効くという話。追: http://www.mac.or.jp/mail/190801/02.shtml と、菌株によってはpH範囲を外れてても結構増えると。

その他
kikuchi1201
中学二年生っ!?凄いー!

その他
skel
これを知らずに今まで生きてきたけど特に何も起きてないので、胃酸の殺菌作用パネェ。

その他
kudoku
藤岡弘、も同じ理由でジャングルでは水筒に口つけないらしい。

その他
hatenext
結果としては興味深いけど、この程度で健康被害出るわけじゃないから気にしなくていいよ。洗剤のスポンジの雑菌だって健康被害出てるわけじゃないしな。商売するなら不安煽った方が儲かるんだろうけど。

その他
y_maki
自由研究のテーマはそこらへんに転がっている

その他
egamiday2009
「冷蔵庫に入れている飲み物は安全だと思いがちだが、 麦茶、緑茶、水は冷蔵庫と室内ではあまり変化がなかっ たため、冷蔵庫に入れているものも早めに飲む方がよい とも思った。」

その他
pmakino
冷蔵庫に入れても常温と大差ないのは意外だった

その他
yooks
役に立ちました。

その他
rulipon
自分の知りたいことを調べるという、至って普通のことを実行すること、大切にしたい。今調べたいのは、カロリーが低くても満腹感を最も感じられる食事は何か。カリフラワーだけとかつらいので。

その他
morimori_68
いっすねー。文献リストもあるし。

その他
dgwingtong
麦茶、ミルクティ、ヤバい

その他
tanahata
麦茶ってお茶を名乗っていますが、穀物の薄いスープですからね。雑菌も繁殖しやすい。ミルクティーは想定内もオレンジジュースは意外。とてもすごい研究。

その他
altar
水道水の水質基準は「塩素殺菌が機能しているかどうかを判定するための菌数(つまりほぼ無菌)」っぽいから調理とか医学分野の資料を調べるべきなんだろう。

その他
nanako-robi
お茶の飲みかけを朝に飲むのも良くないんだなあ

その他
taketack
わかりやく、やさしい

その他
whiteball22
凄い。結果が想像と少し違ったのでちょっと意外だった。

その他
fb001870
実験3の「冷蔵庫で保管してもペットボトル飲料の細菌の増殖が抑えられたとは言えない」は、そうか?麦茶は抑制されてるように見えるけど/えっ、中2?まじか

その他
Barton
これは素晴らしい。レモンの酸性が菌の増殖を抑制しているんだろうな。ミルクティーは一気に飲め、と。イギリス軍は砂漠の進撃の時には紅茶を飲んでいたのもこういった理由なんだろうな。

その他
kei_1010
すげーな

その他
pikio
参考になるー

その他
hituzinosanpo
韓国では 口を つけずに のむのが けっこう ふつう。こういう理由だろね。

その他
LM-7
初めて論文を書く学生に「思う」は使うなと指導することがあるよね...と思ったら中学ニ年生。

その他
s155531
スライド見やすすぎ!

その他
borerere
ブコメにレスだけと温度は関係あるよ。注意して。菌が死ぬかどうかの温度が重要なポイントで死ぬ直前の温度は最も菌が増えやすくて常温の100倍オーダーの速度で増える。夏の室温らへんが一番やばい。

その他
Ni-nja
すごい丁寧で面白かった!酸っぱいものの疲労回復効果って最近否定されたけど、人間が多少酸味があるものの方が美味しく感じるのって猫のまたたび好き(蚊除けの効果がある)と似たような適者生存的な理由なのかな?

その他
Cru
すごい。実験の設計も言葉の選び方も的確。メンターは親御さん?それとも名古屋市科学館スタッフ?よもや自力?しかし自宅の畳の部屋じゃ滅菌不可能そうだが24時間くらいならなんとかなっちゃうのかしら

その他
ya--mada
pdfなのか...

その他
charonbing9
なぜかリンクを開けないので後で読む

その他
m7g6s
あれ、防腐剤成分は全く考慮してないのか

その他
sika2
へー、レモンティーとかオレンジジュース程度の酸性でもだいぶ違うんだな

その他
values_v_rarely
中学生だったとは。すごいな

その他
t_f_m
良い

その他
kawai_masanori
自分の味覚や嗅覚と、実際の汚染ってどんなもんなんでしょうね。すっぱいな〜、けどまだいける、とかそういう感覚も持ち合わせたい。

その他
mojimojikun
( ・∀・)つ〃∩ ヘェーヘェーヘェー 紅茶カテキン効いてるんだなぁ。酸性も効いてる。凄い。

その他
pantomochi
思考の過程が丁寧に展開されていて「実験とはこういうものである」感がすごい。内容もめちゃくちゃ分かりやすく面白かった。世の中学生、すごいな〜。

その他

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