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minboo
湯温95°Cはちょっと高い。90°Cを基準に、浅煎りなら若干高め、深煎りなら低めで。あと豆の挽目が重要だがその言及がない。金属フィルタは微粉が入る口当たり気になる人はオススメしない。アバカフィルタはオイル通す

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amunku
おいしいコーヒーに目覚めないのが一番。これからコーヒー豆は高騰するからね。目覚めれば目覚めるほど安いものに満足感を得られなくなり不幸になる。/ただの与太コメントが☆集めると怖くなるな......

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orisaku
寝惚けて読んだから一行目で「カカオ豆がしゃべった!」という驚きで全部もってかれた。

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lbtmplz
家ではいつも安いコーヒーを飲んでいると店ではめちゃ美味く感じるライフハック

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akkun_choi
順序つけるなら、豆一択でしょ。あとは全てオプション。スケールが必須と思ったことなかった。毎日味に変化があるのも楽しみ方の一つ。

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juicyfragrance
著者がオススメしている器具、ほとんど全部自分が使用しているのと同じだった。ただ、ケトルはVitantonioをオススメしたい。

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crosscrow
6万円で買ったデロンギの全自動エスプレッソマシンでいいや...

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amamiya1224
コーヒー屋です、ほぼこの通りでいいですね!あとは自分の好みの味づくりしている信頼できるコーヒー屋さんに出会ってください。実店舗で話しながら豆を選べると更に楽しくなりますよ。

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covacova
私がたどり着いた先は(1)手頃に新鮮に焙煎してくれるお店を見つけて買う(2)プロペラでないカット式の電動ミルを使う(3)忙しい時用に使うリーズナブルなコーヒーメーカーを使い、心の余裕があるときにハンドドリップする

その他
irh_nishi
豆が全て。後はコーヒーメーカーで良い。ただ、ドリップとかエスプレッソは楽しいので趣味としてやってる。あとコーヒー豆が高騰して困るのは安いコーヒーで、いわゆる高級豆はそもそもが高いからあんまり関係無い。

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h-hirai
まあ、次に在宅勤務の機会があったら検討してみるか

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pinossos
デロンギのマシン欲しいなぁ

その他
yang_orz
いろんなトコで情報ブツ切れに仕入れてたけど、一カ所でまとまってるのメッチャありがたい

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UDONCHAN
参考になる

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akatown
スケールとか、サボる系のコーヒー好きです( ́;ω;`)これでは通は語れませんね・・・

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takepierrot
コーヒーの淹れ方勉強になるなあ

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Kagerowjp
やってみよー。

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wapa
ちょうど温度調整ケトル買ってレギュラーコーヒーを試してみようという感じなので、参考にしよう

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shogochiba
お疲れ様です。🍻🍺🍶🍸️🍷👨😉😄

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koonya
そもそも美味しいコーヒーというものがわからない。今まで一番美味い!ってなったのアンティコカフェのカフェオレで、エスプレッソ美味いな!って家でも淹れてる。ドリップコーヒーは感動したことがない。。

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minamishinji
ドリッパーはここ最近見た目で陶器のものを使ってるなぁ。コーヒー専用のスケールはほしいと思ったことない。

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daira4000
クレバードリッパーそんなに良いんだ

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shimazoom
"無漂白は超大量の水で洗浄するので、むしろ環境に悪いです。"

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sin-idea
NC-A56とその前機種を都合10年使っている。豆から挽いてる満足感があればそれでよいと気づいてしまったので。

その他
taruhachi
まずは部屋の陽当たり、庭の眺望そして暖炉と大型犬、木製調度品に金を使うと最高に美味しいコーヒーが飲めると思う。

その他
nakamura-kenichi
今時コーヒーメーカーならどれ買ってもそれなりに美味いし、ドリップの仕方で味は大きく変わるけど、どう淹れたら美味いかは人に寄るやで。ワイはアマゾンで買った100円ドリッパーに冷凍した挽き豆で最高に美味いで。

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mohno
そこまでのこだわりはないので、カリタのコーヒーメーカー(3〜4000円くらいだった)を使ってる。すでに豆を挽くのがめんどくさいので粉を買ってる。

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adsty
豆や水や道具にとことんこだわる。

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harumomo2006
豆以外は誤差

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shields-pikes
1ヶ月半前にデロンギのエスプレッソマシンの上から3番目の上位機種を買ったけど、もう本当に満足しかない。ここに比較検討理由の全てを書いておいた。 https://x.com/shields_pikes/status/1773971294079557786?s=46&t=oJH3fdqwAKsI7lvm9F8AOw

その他
stracciatella
こだわりおじさん見てると、この人所帯は?家計に占める可処分所得は?子どもの養育費は?独身?ならいいかとか雑念がどんどん湧いてきて、素直に頭に入ってこない。

その他
razihai
結局コスパ、通販で買えるってので澤井コーヒーの工場出荷一択になってる、、、ペーパーあんま気にせず無漂白かってたけど、こんなに言われるなら白いの買ってみよかな

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namisk
鮮度(焙煎6週間内&淹れる時に挽く)・挽目・湯温。/フィルタは漂白。ドリッパは安物でいい、スケールも不要。/ 挽目と湯温は シャッター速度と光感度の関係。でも95度は苦味雑味が強い。酸味推しや高級豆は92度以下

その他
tanahata
コーヒー沼は器具や淹れ方に拘りがち。その点、紅茶沼は茶葉がほぼすべて。

その他
hirose504
この世界について行ける気がしなくなったのでお茶の世界に旅立とうとしてるけど、似たような沼の気がしている

その他
ctw
豆だけで9割。うちはデンマークの浅煎りをサブスクしてる。待つ間のエージングも浅煎りなら楽しめるのだ

その他
naka-06_18
コーヒー豆買ってきてジップロックにいれて冷凍し、飲むときに都度安い電動ミルで粉にしてハンドドリップするのが楽じゃない?適当にV60セットで買って後は雑でもそこそこの味(というか香り)になるのでは

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Insite
デロンギのエスプレッソメーカーを20万前後で購入して5000杯飲むとコスパもタイパもよい/うちはエレッタ

その他
dacho_rider
"沼の深いところなのでここでは深入りはしません。コーヒーだけに。"

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nymc
多くは買えないけど好きな豆探しは楽しいですね。自分は全て本当に安い道具で淹れていますが、少しずつレベルアップさせていきたいと思っている昨今です。参考にします。

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自宅で美味しいコーヒーを飲むためにどういう順序でお金を使うべきか

みなさんこんにちわ、カカオ豆です。 皆さんは家でコーヒーを飲みますか?僕は一日4杯くらい飲みます。 ... みなさんこんにちわ、カカオ豆です。 皆さんは家でコーヒーを飲みますか?僕は一日4杯くらい飲みます。 コスパ良く美味しいコーヒーが飲みたすぎて自家焙煎までしはじめて、職場の同僚にもその良さを布教しまくるようなウザムーブをかまして、気がつけば2年が経ちました。 さて、自宅コーヒーは、ちょっと気をつけて投資するだけでその辺のカフェくらいなら余裕で追い越せるくらい美味しいのが淹れられるようになります。 え?「プロをなめんな?」 いえいえ、もちろん超こだわったお店で超こだわる客に出す超高い一杯を超えるのは相当難しいです。 しかし普通のカフェが出す普通のお客さんに出す普通の一杯は極限までコストを削減しなければならないのです。 それはそれでプロの仕事ですが、我々自家消費のしろうとはコスト感覚を無視して高級豆を使えるのです。よく「ドリップ技術」なんて言われますが、コーヒーのドリップは豆の品質がほとんどです

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