ホリエモンの話はマクラで、エントリ全体を読むと「銀座に志かわがマスメディアと組んで高級食パンブームを煽り、急速に市場が膨らんで終わった」ことへの問題提起。詳しくないので真偽はよくわからず
lady_jokerlady_joker のブックマーク 2025年09月12日 11:00
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gendai.media 2025年09月12日
かつて一大ブームを巻き起こした「高級食パン」が衰退の一途を辿っている。直近でも、同ジャンルの代表的なチェーン「銀座に志かわ」について、最盛期には140あった店舗数が50にまで激減するなど、その大量閉店ぶ...
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