かんたん!子どもの食欲がすすむ一品料理

かんたん!子どもの食欲がすすむ一品料理」は、家族だんらん2024年度 食育カレンダーに掲載しています。レシピを紹介します。〈協力:西九州大学 佐賀調理製菓専門学校〉

5月のレシピ ケークサレ

材料 (パウンド型1本分)

【A】

1. ホットケーキミックス 180グラム
2. 卵 2個

【B】

1. 粉チーズ 大さじ2
2. 牛乳 60ミリリットル

• 塩 ふたつまみ
• 新たまねぎ(薄切り) 1/4個
• パプリカ赤(薄切り) 1/4個
• 枝豆(正味) 60グラム
• 魚肉ソーセージ 70グラム(薄切り)
• 塩 一つまみ
• オリーブオイル 大1.5

作り方

1. 野菜・ソーセージはそれぞれ切る。

2. フライパンにオイルをひいて、野菜を炒め、たまねぎが半透明になったら、ソーセージを加え炒め塩をふる。

3. ボウルにAを混ぜ合わせ、Bを加え、よく混ぜ合わせてから粗熱を取った2を加え混ぜる。

4. を型に流し入れ、180度のオーブンで約35分ほど焼く。

5. 型から外し、粗熱を取って盛り付ける。

   ※(注記)その季節の野菜を入れて大丈夫です。