バターサンド専門店「プレスバターサンド(PRESS BUTTER SAND)」が2019年10月18日(金)、JR九州博多駅構内に九州初となる店舗をオープンする。
[画像:プレスバターサンド(PRESS BUTTER SAND) プレスバターサンド|写真12]
バターサンド 5個入/1,000円(税込)、9個入/1,710円(税込)、15個入/2,850円(税込)
「プレスバターサンド」は、焼きたてチーズタルト専門店「ベイク チーズタルト(BAKE CHEESE TART)」などを手がけるベイクの新業態として、2017年4月に東京駅構内に1号店が誕生したバターサンドの専門店。2019年9月現在は、国内10店舗で年間2,500万個以上のバターサンドを販売する人気店へと成長している。
[画像:プレスバターサンド(PRESS BUTTER SAND) プレスバターサンド|写真14]
北海道産のフレッシュバターをたっぷりと使った看板商品のバターサンドは、バターそのものの味わいを堪能出来るように開発されたスイーツ。サクサク感が特徴のクッキーに、北海道産フレッシュバターを使用した濃厚なバタークリームと、口どけなめらかなバターキャラメルを挟み込むことで、それぞれの素材の良さが引き立つ味わいに仕上げた一品だ。
同ブランドではバターサンドの食感を追求するに当たってオリジナルのプレス機を開発。和菓子の製造をルーツにもつ「はさみ焼き」と呼ばれる製法を採用し、ひとつひとつ丁寧にプレスすることで、北海道産オリジナルブレンドの小麦粉とフレッシュバターの豊かな風味が楽しめる。
プレスバターサンド(PRESS BUTTER SAND) プレスバターサンド|写真1
バターサンド〈あまおう苺〉5個入/1,242円(税込)、9個入/2,235円(税込)
また、店舗のオープンを記念して、福岡県産の「あまおう苺」を贅沢に使った限定メニューの「バターサンド〈あまおう苺〉」が発売。サクサク食感のクッキーに挟んだのは、あまおう苺ジャムを練り込んだバタークリームと、あまおう苺の濃縮果汁を使用したキャラメル。口に入れる直前に漂うあまおう苺のふわっとした香りと、甘みと酸味が調和したバター&キャラメルの風味が楽しめる爽やかな一品となっている。
【店舗情報】
バターサンド専門店「プレスバターサンド(PRESS BUTTER SAND)」博多駅店
オープン日:2019年10月18日(金)
住所:福岡県福岡市博多区博多駅中央街1番1号JR九州博多駅構内
営業時間:9:00〜21:00
商品名/価格:
・バターサンド 5個入/1,000円(税込)、9個入/1,710円(税込)、15個入/2,850円(税込)
・バターサンド〈あまおう苺〉5個入/1,242円(税込)、9個入/2,235円(税込)
・焼きたてバターサンド 1個/170円(税込)
