相川うめ

あいかわうめ相川うめ
「まるは食堂」店頭にはうめを模した人形が置かれている(手前左)
生誕	石黒うめ^[1] (1911年08月17日) 1911年 8月17日日本の旗日本愛知県知多郡豊浜町(現在の南知多町豊浜)
死没	(2008年10月26日) 2008年 10月26日(97歳没)
職業	実業家
テレビ番組	ビートたけしのTVタックル(テレビ朝日)
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相川うめ(あいかわうめ、1911年(明治44年)8月17日 ^[2] - 2008年(平成20年)10月26日 ^[1])は、愛知県知多郡南知多町の「料理旅館・まるは食堂」の創業者。

人物

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1911年(明治44年)8月17日^[2]、愛知県知多郡豊浜町に暮らす半農半漁の家において、5女として生を受ける^[3]。豊浜尋常小学校を卒業後、1924年(大正13年)に岡崎市にある紡績工場に集団就職^[1]。1年半勤めた後、故郷の豊浜に戻り、船で生計を立てた^[1]。

1932年(昭和7年)に結婚したものの、夫は同年に召集された^[4]。復員後、1943年(昭和18年)に再召集^[4]。1946年(昭和21年)3月、戦死公報が届き、夫の死を知る^[4]。14歳の長子を筆頭に4人の子供が遺された^[4]。隣家に子供を預けては日雇い労働に勤しみ、その賃金を隣家と折半する生活を続けることになった^[4]。

1947年(昭和22年)秋、名古屋から夫の戦友を名乗る来客があった^[4]。夫と結んだ戦地での約束を果たすためだった^[4]。その、息子を魚屋にするという夢を叶えるため、自身は豊浜から名古屋への魚の行商を行った^[1]。朝4時に豊浜漁港の市場で仕入れた魚をブリキの缶に詰め、バスと名鉄と市電を乗り継いで、名古屋市の中公設市場まで2時間掛けて通った^[4]。その電車の車内で交わされる乗客との会話により、うめは情報の重要性を認識したという^[1]。1947年には夫の戦友と再婚し、1951年(昭和31年)には双子をもうけた^[4]。

1950年(昭和25年)5月1日、魚屋「まるは」を開業^[5]。この「まるは」は師崎初の魚屋であったという^[1]。このときの店舗は5坪で、借地であった^[1]。そのため、後に店の立ち退きを要求されることになり、うめは土地を担保に借入するということを学んだという^[1]。

1955年(昭和30年)には店を増築、1961年(昭和36年)には旅館認可を取得し、「季節旅館・まるは食堂」となった^[5]。いずれも客の要望に応じたものであった^[1]。うめは「まるは」のグループを最終的に6店舗にまで拡大している^[5]。

80歳を超えても精力的に働き、朝は5時に起き、夜は11時まで旅館にいることも多かったという^[3]。2008年(平成20年)10月26日に98歳で亡くなっている^[5]。

遺言

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「うめさんの遺言」として以下がまるは公式サイトに掲載されている。

信者を創れ。
お客様に喜んでくれる事をやればええ。
まるはのようにやればええ。
報連相をちゃんとやればええ。
儲けんでもええ、儲かる。

伝記

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三田村博史『潮風の一本道うめさんの魚料理の城づくり80年』風媒社、1994年。

筆者の三田村は執筆当時高校教師であり、相川うめ本人からの聞き取りを元に執筆した一代記^[6]。

脚注

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^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j 西悦子 2015, p. 1.
^ ^a ^b 『現代物故者事典』 2006〜2008、日外アソシエーツ、2009年3月25日、3頁。ISBN 978-4-8169-2165-0。
^ ^a ^b 愛知県社会科教育研究会尾張部会 1996, p. 114.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ 田中啓夫「わいどインタビュー南知多町で旅館を経営相川うめさん(80) 細腕に魚担いで半生商売は「ロウソク哲学」「念ずれば開花」と笑顔」『毎日新聞朝刊』1991年11月15日。
^ ^a ^b ^c ^d "会社概要". まるは食堂. 2021年2月11日閲覧。
^ 「知多・豊浜の名物おばあちゃん行商から旅館経営、一代記に高校教諭執筆「勇気づけられる」」『朝日新聞』1994年3月23日。