アスカルビー
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アスカルビーは、日本・奈良県で育成されたイチゴの品種名。商品名としてはあすかルビー[1] 。
概要
[編集 ]奈良県外には出回ることが少ないため、「幻の苺」とも呼ばれる[2] 。
アスカウェイブと女峰を交配した品種[1] [3] で、2000年に品種登録された[4] 。
2021年時点での奈良県での作付面積は16ヘクタール、30パーセントと、古都華と並んで奈良県では最も栽培されている品種の1つである[4] 。
特徴
[編集 ]粒が大きく、円錐形で丸みのある外観をしている[1] 。果皮はツヤのある赤色でルビーの名前の由来にもなっており、果肉も赤みを帯びる[1] [3] 。
果肉は少しかためだが、果汁は多く、甘みと酸味のバランスが良いのが特徴[1] [4] 。
12月頃から翌年5月頃に収穫される[1] 。
出典
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奈良県の旗
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