「スポーツドリンク」の版間の差分
2009年10月5日 (月) 01:00時点における版
スポーツドリンクは、大量の発汗等によって失われる水分やミネラル分を効率良く補給する事を目的とした機能性飲料である。特に脱水症状の回復や、炎天下のスポーツにおける熱中症防止に効果がある。体液にほぼ等しい浸透圧を持つため、近年ではアイソトニック 飲料と呼ばれることがある。
概要
これらの飲料は、効率良く水分を補給させ、尚且つ体に負担を掛けないように考慮されている他、スポーツの際に失われがちなカリウムイオンやナトリウムイオンといった電解質やマグネシウム・カルシウムといったミネラル分を含んでいる。また生理食塩水に近い浸透圧で胃腸に負担を掛けないよう配慮され、運動時に筋肉中に蓄積される乳酸の分解を助け回復を促すクエン酸や、いわゆる疲労回復の際に最も効率の良いエネルギー源であるブドウ糖やショ糖を含んでいる。近年は、各種アミノ酸類やビタミン類を添加した様々な物が多数出回っているが、解糖系や糖新生との関連で一般に議論される事は殆どない。
各種スポーツ競技や、野外での重労働の際には、大量に消費する事もあるため、消費者が家庭や職場・学校などで大量に作る事が出来るよう、規定量の水で希釈する事を目的とした、粉末の形で売られているものも多い。
取り扱い
この飲料は、効率良く水分補給と共に、大量発汗によって崩れやすいイオンバランスを保ち、ミネラル分を補給する効果がある。しかしその反面、スポーツや重労働時などにおける発汗を想定しているため、一般の消費者が往々にして過剰な期待を抱いて、大量に飲用した場合に、問題を起こす事もある。これらの飲料は、(全ての機能性食品や機能性飲料・医薬品類にも言える事だが)大量に飲めば、それだけ健康になるという物ではない。
一部には、ミネラル補給と称してこれら飲料を多量に飲む向きもあるが、ミネラル以外も大量に摂取するため、バランス良く体外に排出されてしまう事がある。
飲み方
スポーツドリンクの中でも、粉末・ラミネートパック入りで売られている物には、一リットルの容量を持つビニール・ボトルが付属している物がある。一部のスポーツドリンクでは、規定量で希釈すると糖度が高すぎ、運動中の水分補給には適さない物がある。1〜2割程度薄めに希釈した方が良いと考えられる製品も存在する。そのため好みの濃度に薄めることには問題は無いと言われている。なお、これらのボトル容器であるが、ポリ塩化ビニル製のストローが蓋に付属している。このストローは、運動中に飲み過ぎないための配慮である。大量に飲むと、スポーツドリンクの吸収のため消化器官に血液が大量に回り、運動に支障がでる場合がある。
最も効果的な使用法は、運動中や作業中は身近に置いて、喉が渇く前から少量ずつこまめに飲む方法である。ちなみにスポーツ中に大量の糖分を摂取すると、インシュリンが大量消費され、逆に肝心な際にエネルギー生産が行われない現象が発生する。このため、疲労回復にと、急激かつ大量に甘いスポーツドリンクを、運動の最中に飲む事は逆効果である。
飲み過ぎ注意
糖度が高いスポーツドリンクは多いが、中にはペットボトル入りスポーツドリンクの場合、炭酸飲料よりも糖分が多量に含まれている商品もある。これらを家庭内など運動していない状態で、水の代わりに飲む事はあまり勧められない。一部の親は子供に炭酸飲料を与えすぎるのは健康に悪いとは知っているものの、同様の理由でスポーツドリンクを与え過ぎてもいけない事を知らない場合がある。
日常生活において、これらの飲料を水代わりに飲みすぎた場合に、俗に「ペットボトル症候群」と呼ばれる、急性の糖尿病に陥る事もある。昏倒する事もあり、すぐに専門医の治療を受ければ問題ないが、放置すると死亡する事もある。スポーツの際に飲む分には、糖分を補給したそばから消費していくので問題は無いが、健康な人間が日常的に飲み過ぎるのは芳しくない。たとえ糖尿病にならなくても、スポーツドリンクに限らず糖分が含まれているソフトドリンクは虫歯になる可能性もある。こうした事を防ぐ為にはスポーツドリンクを水で2〜3倍位希釈すると良い。ただし希釈すると成分も薄まる。
また乳幼児の場合には一般的な製品のスポーツドリンクでは、ナトリウム不足から水中毒に陥る危険性がある。医療用の経口補水塩や乳幼児用として特別に配合された飲料も薬局・薬店などでも販売されており、こと乳幼児に対しては、それら専用の製品を与える方が望ましい。
酸蝕歯との関係
スポーツドリンクをはじめ、清涼飲料水やワイン、一部の果汁、ハーブティーなどに含まれている酸が歯を溶かす酸蝕歯が世界の歯科界で注目されている。米国のテキサス大学の研究によれば、10〜14歳の子どもの30%に酸蝕歯が認められた。上記の飲料の摂り過ぎに起因し、これらに含まれている酸が歯の表面を覆うエナメル質を溶かし、やがて歯が磨耗しもろくなったり、痛みを感じやすくなったりする。さらに進行すると歯が短くなるとともに先端部がギザギザになり、歯周病を引き起こすこともある。初期は痛みも感じず、歯の表面に光沢があるため気づかないことが多い。酸蝕歯の予防には、摂取量の減少のほか、原因となる飲料などを長時間口の中に入れず、摂取後は水やお茶ですすぎ洗いし、歯磨きを励行する。
甘くないスポーツドリンク
逆に、近年では人工甘味料などを使って、カロリーが低い物も発売されているが、こちらは日常的に飲むのに適している反面、スポーツ時における飲用では、従来のスポーツドリンクが持っていた、運動時における疲労回復の効果が十分見込めない場合がある。従来の糖分を含んだスポーツドリンクでは、酸味の元であるクエン酸が無酸素性運動の代謝物である乳酸(筋活動を抑制する痛みを発生させることがある)の分解を促し、糖などの炭水化物がグリコーゲン合成に消費され、再び運動できる体力を回復させるが、カロリーの低いスポーツドリンクでは、その効果が見込めない。
しかしダイエット目的の有酸素運動の際には、カロリー摂取したくない事もあるかもしれない。このような場合、ショ糖(一般的に云う所の砂糖)を含む製品ではなく、果糖のみを使った製品の方が、脂肪燃焼を促し運動を効率的に行うことを可能にするという学説もあり、甘味料として果糖のみを用いた製品も存在する。あるいは脂肪燃焼効果を謳うアミノ酸等を添加されたものも市販されている。しかしながらいずれもコントロールされた研究結果に基づいた科学的根拠が提示されているとは言い難く、実際に体脂肪を選択的に低下させるような「効能効果」が存在するとは言い難い。
歴史
この飲料は、旧来のスポーツ活動における行き過ぎた根性論、日本ではスポ根信仰によって、脱水症状や熱中症により、死亡事故まで引き起こす事になった反省から、より健康的かつ快適にスポーツを楽しむ事が出来るよう、また炎天下で作業する労働者を、より安全に作業させられるようになどの理由で開発され、発展してきた歴史がある。
根性論と危険な指導方法の横行
1960年代中頃、アメリカではアメリカンフットボール選手の発汗による脱水症状や熱中症による死亡者は、年間平均で20名近く発生していた。これら競技の選手は、頑丈なプロテクターを装着して運動するため、練習中は実に約2.5リットルからそれ以上の発汗が起きるとされる。しかし、当時のスポーツコーチの大半はこの様な医学知識に乏しく、過酷なトレーニングによる負荷を乗り越えさせるこそが強い選手を生むと信じており、非常に危険な(言い換えれば苦行のような)トレーニングメニューを開発し、選手に課し続けることだけが強い選手を作り出す手段であると、多くのスポーツコーチは考えていた。
当然、その状況下では、選手は育つどころか体調を崩して競技人生だけでなく、最悪の場合は死亡という形の、人生そのものにピリオドを打ってしまう事も少なくなかった。次第にそのような非科学的(というより非人道的)トレーニングが廃れるにつれて、より科学的に強い選手を育てる事が要求されるようになった。
水の飲み過ぎ
またこれと前後して、ダムやプラントの建設現場で炎天下で作業していた作業員が相次いで倒れる問題が発生している。労働の現場では、作業員達は脱水症状を防ぐため、自由に水を飲む事が許されていた筈であるにもかかわらず、この様な事故が発生した訳で、調査と研究が行われる事になった。これによって、暑さから水を飲み過ぎ、大量の発汗で塩分だけが体外に排出されてしまった事で、体内のナトリウムイオンとカリウムイオン等の電解質バランスが崩れてしまうという人体のメカニズムが明らかにされた。
この問題に対して、医者は塩の錠剤を支給し、作業員達は水を一定量飲む毎に塩の錠剤を服用する事で、事態の収拾を見る事になった(実は製鉄所やボイラー室など、高温の場所で働く労働者の間では、かなり昔から水分と一緒に塩分を摂る事の必要性が、経験上から知られていた)。
生化学の分野で、次第に全身の細胞が持つ、浸透圧やイオンチャネル、イオンポンプの働きが解明されると、一般にも広く「バランスが大事」という思想が広がり、そこからスポーツ時や炎天下での水分補給と並んで、イオンバランスの問題や、ミネラル補給の重要性が認識されるようになった。
スポーツドリンクの登場
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スポーツドリンクの草分けであるゲータレードは、これらの教訓を踏まえた上で、フロリダ大学にあるアメリカンフットボールチーム「フロリダゲーターズ」の全面協力(この中には、選手を使った生理学上の実地調査が含まれた)の下、同大泌尿器科専門医教授のロバート・ケード(博士)によって開発された、最初の「スポーツドリンク」である。世界各国でスポーツと水分補給やミネラル類補給の重要性が認識されるにつれ、様々なスポーツドリンクが生まれる事となった。
日本では大塚製薬が、1980年に最初に独自のスポーツドリンクとなる「ポカリスエット」を発売した。ゲータレード等ライセンス生産はそれ以前から行われている。同社のポカリスエット開発経緯によれば、日本国外へ出張中に下痢による脱水症状に苦しんだ社員が現地の医師の診察を受けたところ、水分補給するように奨められたものの、その地域では飲み物が得にくかった上に、当時の市販飲料は甘いドリンク類や炭酸飲料ばかりであったため「水分補給に特化した製品を」と考えたのが開発理由であるという。製薬会社である大塚製薬でも製造・販売していた点滴静脈注射によって水分・電解質と栄養の補給を行うための輸液用製剤が開発の基礎となっているが、これは長時間の手術で疲れた医師の中に輸液を飲む者がいたことに由来する[1] 。
なお、まだこの時代には「スポーツ中に水分を取らない」という根性論が罷り通り、当初は「スポーツドリンク」という概念も理解されず普及が進まなかったが、やがて主としてスポーツ医学の観点から運動中の水分補給の重要性、水分補給を軽視することの危険性が指摘されるようになった事で売上げを伸ばし、競合する様々な製品も含めてスポーツドリンクの市場が形成されていった。
また、スポーツドリンクの市場が成熟するにつれて、運動中の水分補給の目的以外の、様々なスポーツドリンクが開発されることになる。
代表的なブランド
- ゲータレード(ストークリー・ヴァンキャンプ、日本では大正製薬→雪印食品→雪印乳業→サントリーフーズ)
- アクエリアス(コカ・コーラ)
- ポカリスエット(大塚製薬)
- アミノバリュー・Wアミノバリュー(大塚製薬)
- スポルタセブン(ダイドードリンコ)※(注記)前身は「スポーツエネルギー」→「スポエネ」→「D SPORTs MIU」→「MIU SPORTS WATER」
- イオンチャージウォーター(サッポロ飲料)
- VAAM(ヴァーム)(明治乳業)
- ヴァームウォーター(明治乳業)
- SUPER H2O(アサヒ飲料) ※(注記)F1レーサー佐藤琢磨との共同開発
- アミノバイタル(味の素)
- アミノサプリ(キリンビバレッジ)
- ポストアミノ1200(サンガリア)
- ポストニックアミノ(サンガリア)
- エネルゲン(大塚製薬)
- ソーピード(ヤクルト) ※(注記)水泳選手イアン・ソープとの共同開発。ネーミング由来はイアン・ソープの愛称から
- 燃焼系アミノ式(サントリーフーズ)
- DAKARA(サントリーフーズ) 現代日本人の食生活で過剰になりがちな塩化ナトリウムの含有量を減らしており、純粋なスポーツドリンクとは言い難く、急激な発汗に伴う水分補給には適さない。
過去に発売されていたブランド
- NCAA(サントリー)
- フリップス(アサヒビール)ポカリスエットに対抗すべく、当初スウェーデンオリンピック委員会の公認を受け、アサヒビールと旭化成と系列企業の旭フーズとで共同開発される。CMにはスウェーデン出身のテニスプレイヤー、ステファン・エドバーグなどが出演していた。
- EAU+(オープラス)(アサヒ飲料)発売当初、飲み過ぎるとお腹が緩くなると報道され、一時回収された。中田英寿がCMに出演していた。
脚注
関連項目
外部リンク
- 一部には、消費者の誤解を招くような表記をしている飲料もある