クリスマス用のパンを作りました。

投稿日時 : 2009年12月14日 ユーザー8 カテゴリ:

12月10日(木)の3年生のフードデザインの授業で、クリスマス用のパン、シュトーレン(ドイツ)を作りました。

事前に予約をいただいた数(40個)を、ドライフルーツなどをふんだんに使って、丁寧に時間をかけた品物が焼き上がりました。製造にあたっては、シュトーレンのことをインターネットで調べ、わかりやすいようにまとめたり、商品に飾りつけるツリーや雪だるま(?)を一つひとつ手作業で準備をしました。

生地をのばす(成形)

オーブンで焼く(焼成)

粉砂糖をかけて完成!!