Monjayaki
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et le Japon.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ? ) selon les recommandations des projets correspondants.
Le monjayaki (もんじゃ焼き? , abrégé monja), est un plat japonais typique de la région du Kantō en général et de Tokyo en particulier, notamment de Tsuki-shima.
C'est une variante de l'okonomiyaki [1] ,[2] , plus liquide.
Notes et références
[modifier | modifier le code ]- ↑ (en) « 25 Japanese foods we love -- from tempura to miso », sur cnn.com, (consulté le ).
- ↑ (en) Steve Trautlein, « The chow-down tour of Kanto's local dishes », sur japantimes.co.jp, The Japan Times, (consulté le ), p. 15.
Ce document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Monjayaki&oldid=196794709 ».