Camembert (Orne)
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Pour les articles homonymes, voir Camembert.
| Camembert | |
| Camembert (Orne) L'entrée du bourg. | |
| Administration | |
|---|---|
| Pays | Drapeau de la France France |
| Région | Normandie |
| Département | Orne |
| Arrondissement | Mortagne-au-Perche |
| Intercommunalité | Communauté de communes des Vallées d'Auge et du Merlerault |
| Maire Mandat |
Arnaud Dumain 2026-2032 |
| Code postal | 61120 |
| Code commune | 61071 |
| Démographie | |
| Gentilé | Camembertois |
| Population municipale |
168 hab. (2023 en évolution de −10,16 % par rapport à 2017) |
| Densité | 16 hab./km2 |
| Géographie | |
| Coordonnées | 48° 53′ 35′′ nord, 0° 10′ 39′′ est |
| Altitude | Min. 111 m Max. 237 m |
| Superficie | 10,30 km2 |
| Type | Commune rurale à habitat très dispersé |
| Unité urbaine | Hors unité urbaine |
| Aire d'attraction | Hors attraction des villes |
| Élections | |
| Départementales | Canton de Vimoutiers |
| Législatives | Deuxième circonscription |
| Localisation | |
| Liens | |
| Site web | www.camembert.eu |
| modifier | |
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Camembert est une commune française, située dans le département de l’Orne en région Normandie, peuplée de 168 habitants[Note 1] .
Le village est célèbre en tant que berceau du fromage dont il est l'éponyme : le camembert de Normandie.
Géographie
[modifier | modifier le code ]Localisation
[modifier | modifier le code ]Les communes limitrophes sont Les Champeaux, Champosoult, Coudehard, Crouttes, Fresnay-le-Samson, Guerquesalles et Vimoutiers.
Le village de Camembert se situe dans le pays d'Auge, dans l’Orne en Normandie. Il se trouve donc dans une région bocagère, à 4 km au sud-est de Vimoutiers, à 22 km au nord-est d’Argentan, à 50 km au sud-est de Caen et à 160 km à l’ouest de Paris [1] .
![画像:Camembert[2]](/index.cgi/contrast/https://fr.wikipedia.org//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/79/Brosen_windrose-fr.svg/120px-Brosen_windrose-fr.svg.png){kind=link}
Hydrographie
[modifier | modifier le code ]La commune est située dans le bassin Seine-Normandie. Elle est drainée par la Viette, le fossé 01 de la Blancherie[3] , le fossé 01 de la Bucaille[4] , le fossé 01 de la Denisière[5] , le fossé 01 du Cagnon[6] , le fossé 01 du Val Rétou[7] , le fossé 02 de la Héronnière[8] , le ruisseau de Besion[9] , le ruisseau des Costillets[10] , le ruisseau du Moulin Neuf[11] et un autre petit cours d'eau[Carte 1] .
La Viette, d'une longueur de 11 km, prend sa source dans la commune d'Écorches et se jette dans la Vie en limite de Vimoutiers et de Guerquesalles, après avoir traversé cinq communes[12] .
Climat
[modifier | modifier le code ]Pour des articles plus généraux, voir Climat de la Normandie et Climat de l'Orne.
Plusieurs études ont été menées afin de caractériser les types climatiques auxquels est exposé le territoire national. Les zonages obtenus diffèrent selon les méthodes utilisées, la nature et le nombre des paramètres pris en compte, le maillage territorial des données et la période de référence. En 2010, le climat de la commune était ainsi de type climat océanique altéré, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique (CNRS) s'appuyant sur une méthode combinant données climatiques et facteurs de milieu (topographie, occupation des sols, etc.) et des données couvrant la période 1971-2000 [13] . En 2020, le climat prédominant est classé Cfb, selon la classification de Köppen-Geiger, pour la période 1988-2017, à savoir un climat tempéré à été frais sans saison sèche[14] . Par ailleurs, Météo-France publie en 2020 une nouvelle typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat océanique [15] et est dans la région climatique Normandie (Cotentin, Orne), caractérisée par une pluviométrie relativement élevée (850 mm/a) et un été frais (15,5 °C) et venté[16] . Elle est en outre dans la zone H1a au titre de la réglementation environnementale 2020 des constructions neuves[17] ,[18] .
Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 10,5 °C, avec une amplitude thermique annuelle de 13,5 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 773 mm, avec 12,2 jours de précipitations en janvier et 0,8 jours en juillet[13] . Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, sur la commune de Ticheville à 7 km à vol d'oiseau [19] , est de 10,9 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 826,1 mm[20] ,[21] . La température maximale relevée sur cette station est de 39,1 °C, atteinte le ; la température minimale est de −12 °C, atteinte le [Note 4] .
Urbanisme
[modifier | modifier le code ]Typologie
[modifier | modifier le code ]Au , Camembert est catégorisée commune rurale à habitat très dispersé, selon la nouvelle grille communale de densité à sept niveaux définie par l'Insee en 2022[22] . Elle est située hors unité urbaine[23] et hors attraction des villes[24] ,[25] .
Occupation des sols
[modifier | modifier le code ]L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (96,5 % en 2018), une proportion identique à celle de 1990 (96,5 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : prairies (88,2 %), terres arables (6,7 %), forêts (3,5 %), zones agricoles hétérogènes (1,7 %)[26] . L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : la carte de Cassini (XVIIIe siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 2] .
Toponymie
[modifier | modifier le code ]Le nom de la localité est attesté sous les formes latinisées Campo Maimberti fin XIIe siècle et Campum Manberti vers 1350[27] .
En réalité, de « Camp-Maimbert » ou « Camp-Mambert », la première solution est préférable, étant donné l'antériorité de la forme du XIIe siècle et le fait que le nom de personne Maimbert (devenu patronymique) semble avoir été plus répandu.
Maimbert est issu du nom de personne germanique Mainbertus, autre forme de Maginbertus. On trouve aussi une variante féminine du patronyme, essentiellement dans la Seine-Maritime : Maimberte. Camp signifie « champ » en normand septentrional et en picard. La ligne Joret qui délimite ce phénomène phonétique passe au nord de Camembert, mais selon la toponymie, elle a fluctué au cours des siècles, au gré probable de déplacement de familles. Ainsi trouve-t-on à côté Les Champeaux et un peu plus au sud Champosoult, solution phonétique typique du normand méridional (et du français).
La graphie alternative Camenbert, si elle ne correspond pas à la norme orthographique du français, est conforme à l'étymologie Maginbertus.
On retrouve cet anthroponyme dans l'Essart-Maimbert, écart de Septmoncel dans le Jura.
Le gentilé est Camembertois.
Histoire
[modifier | modifier le code ]
En 1791, Marie Harel y aurait inventé le camembert.
Politique et administration
[modifier | modifier le code ]Administration municipale
[modifier | modifier le code ]Compte tenu de l'importance de la population de la commune, son conseil municipal est composé de onze membres dont le maire et ses adjoints[28] .
Liste des maires
[modifier | modifier le code ]| Période | Identité | Étiquette | Qualité | |
|---|---|---|---|---|
| Les données manquantes sont à compléter. | ||||
| mars 1989 | mars 2014[29] | Jean Gaubert | Exploitant agricole | |
| mars 2014[30] | mars 2026[31] | Michel Cousin | Exploitant agricole retraité | |
| mars 2026[32] | en cours (au 15 avril 2026) |
Arnaud Dumain | Directeur général d’une filiale du groupe Upcoop Vice-président de la CC des Vallées d'Auge et du Merlerault (2026 → ) | |
Démographie
[modifier | modifier le code ]L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations de référence des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[33] . Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2005[34] .
En 2023, la commune comptait 168 habitants[Note 5] , en évolution de −10,16 % par rapport à 2017 (Orne : −2,88 %, France hors Mayotte : +2,36 %). Au premier recensement républicain, en 1793, Camembert comptait 702 habitants, population ayant été égalée en 1806.
| 1793 | 1800 | 1806 | 1821 | 1836 | 1841 | 1846 | 1851 | 1856 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 702 | 690 | 702 | 663 | 646 | 632 | 590 | 505 | 502 |
| 1861 | 1866 | 1872 | 1876 | 1881 | 1886 | 1891 | 1896 | 1901 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 505 | 458 | 444 | 399 | 400 | 391 | 359 | 339 | 337 |
| 1906 | 1911 | 1921 | 1926 | 1931 | 1936 | 1946 | 1954 | 1962 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 317 | 283 | 247 | 237 | 258 | 272 | 276 | 247 | 234 |
| 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 | 2005 | 2006 | 2010 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 197 | 176 | 177 | 184 | 197 | 216 | 219 | 200 | 187 |
| 2020 | 2023 | - | - | - | - | - | - | - |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 170 | 168 | - | - | - | - | - | - | - |
(Sources : Ldh/EHESS/Cassini jusqu'en 1999[35] puis Insee à partir de 2006[36] .)
Économie
[modifier | modifier le code ]La commune de Camembert compte trois fromageries en activité :
- Production AOP
- La fromagerie Durand[37] , la plus ancienne fromagerie encore en activité à Camembert, a été créée en 1981 par François et Nicolas Durand. Depuis 2016, l'entreprise est passée sous contrôle d'une holding financière qui a mis en place une nouvelle équipe et qui distribue le camembert en exclusivité dans le réseau de magasins Grand Frais.
- La fromagerie du Clos de Beaumoncel[38] a été créée en 2021 par Xavier Cassigneul. Depuis 2023, l'activité a été reprise par Arthur Danière qui est aussi le propriétaire de la ferme du Val-Danière située dans la commune voisine de Crouttes et qui fournit le lait pour la fabrication des fromages.
- Autres productions
- La fromagerie de la Ferme de l'Instière[39] a été créée en 2021 par Dalila Berritane et Stanislas Rault. Elle produit un camembert bio bas-carbone.
Gastronomie
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Le village est connu pour avoir donné son nom au très célèbre fromage.
La Normandie produit plusieurs sortes de camemberts, dont le camembert de Normandie qui est une Appellation d’origine contrôlée (AOC) :
- Camembert de Normandie, Normandie, AOC depuis 1986,
- Camembert fermier, Normandie,
- Camembert au calvados, Normandie.
Lieux et monuments
[modifier | modifier le code ]
- L’église Notre-Dame ou Notre-Dame-et-Sainte-Anne, du XVIe siècle. Elle abrite une bannière de procession du XVIIIe siècle classée à titre d'objet aux Monuments historiques [40] .
- Le manoir de Beaumoncel-Camembert.
- Le Musée du camembert.
- La chapelle des Dornois dans le cimetière paroissial[41] .
- La stèle de 1927 en l'honneur de Marie Harel [42] .
Activité culturelle, labels et manifestations
[modifier | modifier le code ]Distinctions et labels
[modifier | modifier le code ]En 1991, la commune de Camembert a reçu la Marianne d'Or à Lyon grâce au maire Jean Gaubert[43] .
Personnalités liées à la commune
[modifier | modifier le code ]- Marie Harel (1761-1844) est considérée comme l'inventrice du camembert.
- Michel Pelchat (1938 à Camembert - 1975), coureur cycliste.
- « Personnalité » équine : Lutteur B (1955 à Camembert - 1968), médaillé d'or en saut d'obstacles en 1964, avec son cavalier Pierre Jonquères d'Oriola.
Voir aussi
[modifier | modifier le code ]Articles connexes
[modifier | modifier le code ]Liens externes
[modifier | modifier le code ]- Site officiel Voir et modifier les données sur Wikidata
- Ressources relatives à la géographieVoir et modifier les données sur Wikidata :
- Notices dans des dictionnaires ou encyclopédies généralistesVoir et modifier les données sur Wikidata :
- Résumé statistique de Camembert sur le site de l'Insee
- « Climadiag Commune : diagnostiquez les enjeux climatiques de votre collectivité. », sur Météo-France , (consulté le ). Site élaboré à partir des données de projections climatiques de référence DRIAS-2020. Entrer le nom de la commune pour afficher une liste d’indicateurs climatiques caractérisant la commune aux horizons 2030, 2050 et 2100 et pouvoir ainsi s'adapter aux changements climatiques.
Notes et références
[modifier | modifier le code ]Notes
[modifier | modifier le code ]- ↑ Population municipale 2023.
- ↑ Accès au lien de l'article Wikipédia de la commune limitrophe en cliquant sur celle-ci.
- ↑ Les ruisseaux intermittents sont représentés en traits pointillés.
- ↑ Les records sont établis sur la période du au .
- ↑ Population municipale de référence en vigueur au 1er janvier 2026, millésimée 2023, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2025, date de référence statistique : 1er janvier 2023.
Cartes
[modifier | modifier le code ]- ↑ « Réseau hydrographique de Camembert » sur Géoportail (consulté le 17 avril 2025).
- ↑ IGN, « Évolution comparée de l'occupation des sols de la commune sur cartes anciennes », sur remonterletemps.ign.fr (consulté le ).
Références
[modifier | modifier le code ]- Altitudes, coordonnées, superficie : répertoire géographique des communes 2013 (site de l'IGN, téléchargement du 19 mars 2014)
- ↑ Toutes les distances sont à vol d’oiseau.
- ↑ « Géoportail (IGN), couche « Limites administratives » activée ».
- ↑ Sandre, « le fossé 01 de la Blancherie ».
- ↑ Sandre, « le fossé 01 de la Bucaille ».
- ↑ Sandre, « le fossé 01 de la Denisière ».
- ↑ Sandre, « le fossé 01 du Cagnon ».
- ↑ Sandre, « le fossé 01 du Val Rétou ».
- ↑ Sandre, « le fossé 02 de la Héronnière ».
- ↑ Sandre, « le ruisseau de Besion ».
- ↑ Sandre, « le ruisseau des Costillets ».
- ↑ Sandre, « le ruisseau du Moulin Neuf ».
- ↑ Sandre, « La Viette ».
- ↑ a et b Daniel Joly, Thierry Brossard, Hervé Cardot, Jean Cavailhes, Mohamed Hilal et Pierre Wavresky, « Les types de climats en France, une construction spatiale », Cybergéo, revue européenne de géographie - European Journal of Geography, no 501, (DOI 10.4000/cybergeo.23155 ).
- ↑ Vincent Dubreuil, « Le changement climatique en France illustré par la classification de Köppen », La Météorologie, no 116, (DOI 10.37053/lameteorologie-2022-0012 ).
- ↑ « Le climat en France hexagonale et Corse. », sur meteofrance.com (consulté le ).
- ↑ « Zonages climatiques en France métropolitaine. », sur pluiesextremes.meteo.fr (consulté le ).
- ↑ « Réglementation environnementale RE2020 », sur ecologie.gouv.fr, (consulté le ).
- ↑ « Répartition des départements par zone climatique » [PDF], sur ecologie.gouv.fr (consulté le )
- ↑ « Orthodromie entre Camembert et Ticheville », sur fr.distance.to (consulté le ).
- ↑ « Station Météo-France « Ticheville_sapc », sur la commune de Ticheville - fiche climatologique - période 1991-2020. », sur object.files.data.gouv.fr/meteofrance/ (consulté le ).
- ↑ « Station Météo-France « Ticheville_sapc », sur la commune de Ticheville - fiche de métadonnées. », sur donneespubliques.meteofrance.fr (consulté le ).
- ↑ « La grille communale de densité », sur le site de l'Insee , (consulté le ).
- ↑ Insee, « Métadonnées de la commune de Camembert ».
- ↑ « Base des aires d'attraction des villes 2020. », sur le site de l'Insee , (consulté le ).
- ↑ Marie-Pierre de Bellefon, Pascal Eusebio, Jocelyn Forest, Olivier Pégaz-Blanc et Raymond Warnod (Insee), « En France, neuf personnes sur dix vivent dans l’aire d’attraction d’une ville », sur le site de l'Insee , (consulté le ).
- ↑ « CORINE Land Cover (CLC) - Répartition des superficies en 15 postes d'occupation des sols (métropole). », sur le site des données et études statistiques du ministère de la Transition écologique. (consulté le ).
- ↑ Ernest Nègre, Toponymie générale de la France, t. 3 : Formations dialectales (suite) et françaises, Genève, (lire en ligne), p. 1658.
- ↑ Article L. 2121-2 du code général des collectivités territoriales , sur Légifrance
- ↑ « Le maire, Jean Gaubert, ne se représente pas aux municipales », Ouest-France , (lire en ligne, consulté le ) « Jean Gaubert mettra un terme, en mars, à quarante-trois ans de vie publique (il est élu depuis 1971) dont vingt-cinq années passées en tant que maire (fonction qu'il occupe depuis 1989) ».
- ↑ « Michel Cousin est réélu maire », Ouest-France , (lire en ligne, consulté le ) « Adjoint au maire de 2008 à 2014, Michel Cousin, 64 ans, exploitant agricole retraité, devient le nouveau de la maire de la commune ».
- ↑ « Dès que je précise que je suis le maire de Camembert... » : les souvenirs de Michel Cousin », Ouest-France , (lire en ligne, consulté le ) « À 77 ans et après quatre mandats municipaux, dont deux en tant que maire, de 2014 à ce jour, Michel Cousin estime "raisonnable" de se retirer des affaires municipales ».
- ↑ « Municipales 2026 à Camembert : premier mandat de maire pour Arnaud Dumain », Ouest-France , (lire en ligne, consulté le ) « Les colistiers de la liste « Engagés pour Camembert » se sont réunis dans le cadre de l’installation du conseil municipal, vendredi 20 mars 2026. Arnaud Dumain a été élu maire de la commune de l’Orne ».
- ↑ L'organisation du recensement, sur insee.fr.
- ↑ Calendrier départemental des recensements, sur insee.fr.
- ↑ Des villages de Cassini aux communes d'aujourd'hui sur le site de l'École des hautes études en sciences sociales.
- ↑ Fiches Insee - Populations de référence de la commune pour les années 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023.
- ↑ https://www.google.com/maps/place/Fromagerie+Durand/@48.8808366,0.1533903,733m/data=!3m2!1e3!4b1!4m6!3m5!1s0x47e1e54cbf12d569:0x15c9729353e53f02!8m2!3d48.8808366!4d0.1559652!16s%2Fg%2F1tdwjszj?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI1MDYxNS4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D
- ↑ https://www.google.com/maps/place/Fromagerie+Clos+de+Beaumoncel/@48.8924944,0.1748453,733m/data=!3m2!1e3!4b1!4m6!3m5!1s0x47e1ef2fcc5b3477:0x3ed2de4556a08dc2!8m2!3d48.8924944!4d0.1774202!16s%2Fg%2F11rpgbcrb3?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI1MDYxNS4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D
- ↑ data=!3m1!1e3!4m10!1m2!2m1!1sFromagerie+instière!3m6!1s0x47e1e5d4d112bd6f_0x695d217beb8e8cc5!8m2!3d48.8843595!4d0.1689393!15sChRGcm9tYWdlcmllIGluc3Rpw6hyZVoWIhRmcm9tYWdlcmllIGluc3Rpw6hyZZIBC2Nyb3BfZ3Jvd2VymgEjQ2haRFNVaE5NRzluUzBWSlEwRm5TVU0zTldSUE5FWkJFQUWqAU0QASoOIgpmcm9tYWdlcmllKAQyHxABIhvVZM179GtCMdr8qGGKQ2iY61ZFrkuEeYdSaooyGBACIhRmcm9tYWdlcmllIGluc3Rpw6hyZeABAPoBBAgAEDM!16s_g_11sh245cqy
- ↑ « Bannière de procession : Procession des habitants de Camembert au Mont-Saint-Michel », notice no PM61000242, sur la plateforme ouverte du patrimoine, base Palissy, ministère français de la Culture .
- ↑ « Ouest-france.fr - À Camembert, elle repose dans du calva »(Archive.org • Wikiwix • Google • Que faire ?) (consulté le ).
- ↑ « À la mémoire de Mme Harel créatrice du camembert », Journal de Rouen , , p. 2
- ↑ « Le maire de Camembert mis en boîte à fromage », sur ouest-france.fr, Ouest-France (consulté le ).