ゴーヤ特有の苦味が少なくとても食べやすかったです!
夏の常備菜として作り置きしておくおかずとしてオススメです。
イイネ!
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ゴーヤのおかか和え
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ゴーヤのおかか和え
チャンプルー以外のゴーヤのレシピ探して見つけました。お弁当にもう一品足らない時に作りましたが、家族に好評でした。
イイネ!3 -
ゴーヤのおかか和え
塩茹でで、ゴーヤの苦味が和らぎました。ポン酢バージョンも試しましたが、それよりも甘酢の方が、より苦味が減った気がしました。簡単で、ちょこっと一品増えて嬉しいです。
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ゴーヤのおかか和え
ゴーヤは苦いという記憶がありほとんど使った事がなかったのですが、とりたてをいただいたのでレシピを探して作ってみました。確かに塩ゆでする事で苦みが消えて、合わせおかかも美味しく、これならいけます。
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