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レンジでラタトゥイユ

火を使わないので、暑い日のお料理にうれしいですね。夏野菜をたっぷりいただきましょう♪

材料 ( 2 人分 )

玉ネギ

 1/4個

ナス

 1本

オリーブ油

 小さじ1

<調味料>

ケチャップ

 大さじ1.5

砂糖

 小さじ1

ハーブソルト

 小さじ1/2

コショウ

 少々

ジャンル:
洋食 / 煮もの
種別:
副菜
公開日:
2015年08月28日
更新日:
2015年08月16日

作り方

  1. 1

    サヤインゲンは軸を切り落として長さ2cmに切る。赤パプリカはヘタと種を除き、2cm角に切る。

  2. 2

    玉ネギは2cm角に切る。プチトマト、ナスはヘタを除き、2cm角に切る。

  3. 3

    耐熱容器に、(1)、(2)、オリーブ油を入れて全体を混ぜる。<調味料>の材料を加えて、均一に混ぜる。

  4. 4

    電子レンジで4分加熱して、一旦全体を混ぜ合わせる。再び4分加熱して全体を混ぜ合わせ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ )

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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