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肉豆腐丼

木綿豆腐を崩しながら豪快に召し上がって下さい!調味料を合わせたら、後は順番に煮るだけ!

材料 ( 2 人分 )

牛肉

(細切れ)150g

<調味料>

酒

 大さじ2

みりん

 大さじ1

砂糖

 大さじ2

しょうゆ

 大さじ2

玄米ご飯

 丼2杯分

ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
主食
公開日:
2010年05月06日
更新日:
2016年01月05日

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切る。木綿豆腐は6等分に切る。青ネギは幅2cmの斜め切りにする。

  2. 2

    鍋に<調味料>の材料を加えて煮たたせ、牛肉を加えて色が変わるまでサッと煮る。

  3. 3

    アクを取り、木綿豆腐を加えて落とし蓋をして10分煮る。

  4. 4

    青ネギを加えて2〜3分煮、玄米ご飯をよそった器に盛り、七味唐辛子を振る。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(2)

  • 肉豆腐丼

    さっと作れておいしくて、栄養もあって、さらにお皿も一つですむので、洗い物も楽ちんでした!ただ盛り付ける時に豆腐が崩れてしまいましたので、次は気をつけたいと思います!

  • 肉豆腐丼

    牛肉がなかったので、ひき肉を代わりに使ってみました。ひき肉でも充分に味がしみておいしかったです!豆腐は食べやすいように一口サイズにしました。

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