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簡単!ミキサーなしでできるカボチャのポタージュ

ミキサーがなくてもカボチャのポタージュができます。柔らかくなったらお好みの加減でつぶすだけ!

材料 ( 2 人分 )

玉ネギ

 1/4個

水

 100ml

牛乳

 100〜150ml

塩

 少々

ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2015年11月20日
更新日:
2019年07月03日

作り方

  1. 1

    玉ネギはすりおろす。カボチャは種と皮を除き、薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを中火で熱して、玉ネギとカボチャを入れる。塩を振って炒める。しんなりしたら水、顆粒スープの素、ローリエを加える。

  3. 3

    蓋をして、沸騰したら弱火にして加熱する。カボチャが煮崩れたらローリエを取り出し、つぶす。

  4. 4

    牛乳を少しずつ加えて、混ぜ合わせる。塩、コショウで味を調える。器に注ぎ入れ、クルトンを浮かべる。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ )

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(3)

  • 簡単!ミキサーなしでできるカボチャのポタージュ

    カボチャの皮をむくのを忘れてしまい、きれいに潰せませんでしたが、それはそれで歯応えがあって美味しかったです。ミキサーいらずで洗い物減らしたい朝には重宝しそうです!

  • 簡単!ミキサーなしでできるカボチャのポタージュ

    朝からミキサーだすのも面倒だけど、潰したらあっという間にできました。甘くて朝のトーストと相性グッドです。温まって美味しい一品!

  • 簡単!ミキサーなしでできるカボチャのポタージュ

    ミキサーがなくてポタージュは諦めてたので、とても嬉しいレシピでした!かぼちゃを潰す工程は、娘が手伝ってくれました(^-^)親子クッキングにもおすすめです☆クルトン買ってもう一度作ります!

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