舞茸もあったので使ってみました。簡単ですごく美味しかったです。きのこの風味と餃子の皮のパリパリ感がたまりません。
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キノコのミニピザ
出来たては餃子の皮がパリパリ! 熱々のうちに召し上がれ!
材料
(
4
人分
)
餃子の皮
8枚オリーブ油
適量シメジ
1/2パックマッシュルーム
(生)1/2パック(1パック6〜8個入り)レモン汁
小さじ2白ワイン
大さじ1ツナ
(缶)1缶(1缶80g入り)ピザ用ソース
大さじ4ピザ用チーズ
60g- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 副菜
- 公開日:
- 2009年08月17日
- 更新日:
- 2011年04月04日
下準備
-
シメジは石づきを切り落とし、ザク切りにする。
-
マッシュルームは固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、薄切りにしてレモン汁をからめる。
-
ツナはザルに上げ、軽く汁気をきる。
-
餃子の皮の上面にオリーブ油をぬり、180°Cに予熱したオーブンで約10〜13分焼き色がつくまで焼く。
作り方
-
1
耐熱ボウルにシメジ、マッシュルームを入れて白ワインをからめ、ラップをかけて電子レンジで2〜3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
-
2
(1)の汁気をきってツナ、ピザ用ソースを加えて和え、餃子の皮にのせる。ピザ用チーズをのせ、もう一度180°Cのオーブンでチーズが溶けるまで焼く。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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