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パスタサラダ
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下準備
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スパゲティは、ゆでる用の塩を入れた熱湯でパッケージの時間より1分長めにゆで、ザルに上げて水洗いして水気を切る。
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大根は皮をむいて縦薄切りにし、スパゲティの太さくらいのせん切りにする。もむ用の塩を加えて軽くもみ、水気が出てきたらサッと水洗いして水気を絞る。
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ニンジンは皮をむいて大根の太さに合わせて縦せん切りにする。
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新玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を拭き取り、サラダ菜は水洗いして水気を切る。
-
大きめのボウルに<ドレッシング>を混ぜ合わせ、チリメンジャコを混ぜ合わせる。
作り方
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1
<ドレッシング>のボウルにサラダ菜以外の材料を加え混ぜ合わせる。
-
2
器にサラダ菜を敷いて(1)を盛る。
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