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ソラ豆の簡単コーンリゾット
顆粒コーンスープの素を使った、簡単に作れるリゾットです。冷ご飯を使っても問題無いですよ。
-
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材料
(
2
人分
)
ソラ豆
9〜10本ベーコン
2枚玉ネギ
1/4個ご飯
(炊きたて)茶碗1.5〜2杯分<スープ>
顆粒コーンスープの素
1袋牛乳
150ml水
150ml顆粒スープの素
小さじ1塩コショウ
少々バター
10gドライパセリ
適量- ジャンル:
- 洋食 / 米料理(リゾット等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2011年06月06日
- 更新日:
- 2013年12月16日
下準備
-
ソラ豆はサヤから取り出し、分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆで、薄皮をむく。
-
ベーコンは幅1cmに切る。
-
玉ネギは5mm角に切る。
作り方
-
1
フライパンにバターを入れてベーコンを炒め、脂がでてきたら玉ネギを加えて炒め合わせる。
-
2
<スープ>の材料を加え、全体に混ざったらご飯を加えて水分が少なくなるまで煮る。
-
3
ソラ豆を加えて塩コショウで味を調え、器に盛ってドライパセリをかける。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/akiko sugimoto|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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