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コロッケグラタン

あつあつのグラタンの具にコロッケを使います。ホクホクのコロッケにトローリとチーズがからんで美味しいですね。

材料 ( 2 人分 )

ソーセージ

(粗びき)3〜4本

<レンジホワイトソース>

薄力粉

 大さじ1

牛乳

 300ml

バター

(器にぬる用)適量

ピザ用チーズ

 大さじ4〜5

粉チーズ

 大さじ1.5

ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主菜
公開日:
2009年06月16日
更新日:
2013年11月28日

下準備

  • 冷凍コロッケは電子レンジで加熱し、もどしておく。

  • <レンジホワイトソース>を作る。(600wの電子レンジ使用)1 耐熱容器(<レンジホワイトソース>を作る用)にバターを入れ、電子レンジで20〜30秒加熱しバターが溶け出したら、小麦粉、コーンスターチを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜて塩コショウをする。2 牛乳を1/4量くらい加え、ラップをして1.5〜2分加熱してよく混ぜ合わせる。3 残りの牛乳を加え、ラップを掛けずに5〜6分加熱し、よく混ぜ合わせる。

  • 他の耐熱容器に薄くバターを塗っておく。

  • オーブンを220°C、10〜15分に予熱しておく。

作り方

  1. 1

    バターを塗った耐熱容器にコロッケを崩して入れる。

  2. 2

    ソーセージはひとくち大に切り、ブロッコリーはひとくち大にさばいて水洗いし、水気を切って1の耐熱容器に入れる。

  3. 3

    <レンジホワイトソース>を掛け、ピザ用チーズを全体に広げ、粉チーズを振ってオーブンに入れ、表面に美味しそうな焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    お好みでドライパセリ、ナツメッグを振り掛ける。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10〜20°C高い設定にして下さい。
・ピリッと辛いのがお好みの方は、タバスコを振り掛けると美味しいですよ。
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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

  • コロッケグラタン

    具はベーコン、ウィンナー、玉ねぎで作りました。
    コロッケが入ってるので、思ったよりボリュームたっぷりでお腹いっぱいになりました。

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