きび砂糖を使って作りました。2色の生地の組み合わせを考えるのがとても楽しく、美味しく出来ました❗
ハートのツートンクッキー
ココアのほろ苦さと、上品な甘さのプレーン味が一度に味わえてしまう、お得なクッキーです。
<プレーン生地>
無塩バター
35g粉糖
25gバニラシュガー
5gアーモンドプードル
12g塩
少々全卵
15g薄力粉
60g<ココア生地>
無塩バター
37g粉糖
25gアーモンドプードル
10g塩
少々全卵
15gココアパウダー
5g薄力粉
45g- ジャンル:
- スイーツ / クッキー・マカロン等
- 種別:
- その他
- 公開日:
- 2008年03月01日
- 更新日:
- 2016年04月18日
作り方
-
1
無塩バター、全卵は常温にもどす。<プレーン生地>の薄力粉は2回振るっておく。<ココア生地>のココアパウダーと薄力粉は合わせて2〜3回振るっておく。オーブンは175°Cに予熱し始める。<プレーン生地>を作る。ボウルに無塩バターを入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。粉糖、バニラシュガー、塩を加えすり混ぜる。
-
2
アーモンドプードルを加えて混ぜ、全卵を2回に分け入れ、その都度混ぜる。
-
3
薄力粉を加えて泡立て器からゴムベラに変え、サックリ混ぜる。ラップで包み、1時間休ませる。
-
4
<ココア生地>を作る。ボウルに無塩バターを入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。粉糖、塩を加えすり混ぜる。
-
5
アーモンドプードルを加えて混ぜ、全卵を2回に分け入れ、その都度混ぜる。粉類を加え、泡立て器からゴムベラに変えてサックリ混ぜる。ラップで包み、1時間程休ませる。
-
6
それぞれの生地を厚さ2〜3mmまで麺棒で伸ばし、型抜きする。175°Cに予熱しておいたオーブンで12〜15分ほど焼く。
このレシピのポイント・コツ
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このレシピを含む人気レシピまとめ
Recipes & Cooking aya ideta|Styling kazuyo nakajima |Photographs mami daikoku|Direction asuka hashimoto
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みんなのおいしい!コメント
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ハートのツートンクッキーイイネ!0
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ハートのツートンクッキー
ココアとプレーンそれぞれ型抜きして作りました。とってもさくさくでおいしくできました!家族にも好評だったのでまた作ります(^-^)
イイネ!0
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