にんじんを他の料理に使ってしまい、ゴボウのみに...(汗)
それでもシャキシャキで十分に美味しかったです。次はにんじんも必ず!
イイネ!
1
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きんぴらゴボウ
ゴボウとニンジンの定番のきんぴら。ゴボウの切り方を変えて、食感の違いを楽しんでみても!
下準備
-
ゴボウはたわしできれいに水洗いし、ささがきにして水に放つ。
-
ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて薄切りにする。
作り方
-
1
フライパンにゴマ油を強火で熱し、水きりしたゴボウを加え、ゴボウがしんなりしたらニンジンを加えて炒め合わせる。
-
2
<調味料>の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。
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