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カツオのたたきみぞれ添え
カツオのたたきに大根おろしやニンニクを添えて。サッパリ甘酢で召し上がれ!
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下準備
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カツオは厚さ5mmに切る。
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大根おろしはザルに上げて水気を軽くきり、刻みネギと混ぜ合わせる。
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<合わせ酢>の材料を合わせる。
作り方
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1
器に大葉を敷いてカツオを盛り、刻みネギと合わせた大根おろしとニンニクを添え、<合わせ酢>をかける。
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杉本 亜希子
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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