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せん切りニンジンのゴマ酢和え

せん切りにする事でゴマ酢がよくからみます。

材料 ( 2 人分 )

ゴマ油

 大さじ1/2

<合わせゴマ酢>

白ゴマ

 大さじ1.5

しょうゆ

 小さじ1

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2014年11月10日
更新日:
2014年11月04日

下準備

  • 二ンジンは皮をむき、長さ4cmのせん切りにする。

  • 白ゴマはフライパンで焦がさないように香ばしく煎り、すり鉢でする。その他の<合わせゴマ酢>の材料を加え、混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、ニンジンを炒める。

  2. 2

    ニンジンがしんなりしたら、<合わせゴマ酢>と混ぜ合わせ、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP )

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

  • せん切りニンジンのゴマ酢和え

    ゴマの香りがよく、程よく酢の効いた和え衣で、箸休めにぴったりだと思いました。シンプルな料理は、丁寧に作るとおいしいなと思う一品でした。

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