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ふわふわ卵とエビフライのサンド

材料 ( 1 人分 )

食パン

(6枚切り)2枚

卵

 2個

<調味料>

マヨネーズ

 小さじ1.5

サラダ油

 小さじ1.5

エビフライ

(市販品)2〜3尾

ジャンル:
お弁当 / パン
種別:
主食
公開日:
2011年10月09日
更新日:
2011年09月12日

作り方

  1. 1

    食パンは軽くトーストしておく。卵は溶きほぐし、<調味料>の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)の卵液を一気に流し入れ、ゴムベラ等で大きくかき混ぜ、ふんわりと焼く。

  3. 3

    食パンにお好み焼きソースをぬり、(2)の卵とエビフライをサンドする。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
・お好みで練りからしをぬってもおいしいですよ。
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recipe/akiko sugimoto|photographs/rie nitta|cooking/mami daikoku

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