ハニーナッツラスク
はちみつとアーモンドがのった甘〜いカリカリのラスク。残ったフランスパンで出来る簡単で嬉しいレシピ。
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下準備
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バゲットは厚さ5mm位に切っておく
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無塩バターは常温にもどしておく
作り方
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1
バゲットを150°Cに予熱しておいたオーブンで10分ほど焼いてカリっとさせる。※(注記)ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10〜20°C高い設定にして下さい。
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2
ボウルに室温でもどした無塩バターをクリーム状に練り、ハチミツを加え、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
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3
1のバゲットの表面に2をぬり、アーモンドダイスを散らす。再び150°Cのオーブンで15〜20分、バゲットがキャラメル色になるまで焼く。
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4
焼き上がったらケーキクーラーの上で冷ます。
現在のファン数56
Recipes & Cooking youko yamane |Styling kazuyo nakajima|Photographs rie nitta|Direction asuka hashimoto
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