基本のグラノーラ
比較的手に入りやすい材料で、毎日の美容と健康を考えたブレンドです。組み合わせは無限大ですので、自分だけのオリジナルブレンドを作ってみても☆
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下準備
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オーブンは160°Cに予熱する。
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天板に、縁よりもひとまわり大きく切ったオーブンシートを敷いておく。
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クルミは粗く刻んでおく。
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イチジクとアプリコットは、それぞれ粗く刻んでおく。
作り方
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1
ボウルにオートミール、クルミ、スライスアーモンド、パンプキンシード、小麦胚芽、イチジク、アプリコット、シナモンパウダー、塩を加え、よくかき混ぜる。
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2
別のボウルにグレープシードオイル、メープルシロップ、バニラエッセンスを加え、乳化するまでよく混ぜる。
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3
(1)に(2)を加えて全体をよく混ぜ、天板に広げる。160°Cに予熱しておいたオーブンで約20分焼く。途中、2回ほどゴムベラや木ベラを使って全体をかき混ぜる。
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4
香ばしい香りがしてきて、全体が薄く色づいてきたらでき上がり。オーブンから出し、天板に広げたまま完全に冷ます。ガラス瓶やプラスチックコンテナに入れて保存する。
このレシピのポイント・コツ
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RECIPE&COOKING&STYLING:藤丸志保|PHOTOGRAPH:大黒真未
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