簡単なのに味もしっかりついて美味しくできました。オリーブオイルとにんにくの香りがよく、食欲がすすみます。お弁当の一品にもオススメです。
イイネ!
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ブロッコリーのガーリックソテー
白ワインで蒸したブロッコリーは香りが良く、パーティーにも最適。
下準備
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ブロッコリーは小房に分ける。
作り方
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1
フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りがたったらブロッコリーを入れ、強火で軽く炒める。
-
2
白ワインと塩を入れてフライパンに蓋をし、中火で2〜3分蒸し焼きにする。
-
3
最後に水分を飛ばすように炒め、粗びき黒コショウを加え、器に盛る。
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