甘酢とは思えない、とってもフルーティーな感じの味付けになりました。これはもう、ちょっとしたデザートでイケるかも🎵
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ニンジンとグレープフルーツの甘酢漬け
グレープフルーツ入り! サッパリおいしい一品です。
下準備
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ニンジンは皮をむき、縦半分に切って斜め薄切りにする。塩をからめてしんなりしたら、水気を絞る。
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グレープフルーツは皮をむき、房から果肉を取り出す。
作り方
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1
ボウルで全ての材料を混ぜ合わせ、10〜15分置く。味が馴染んだら器に盛る。
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杉本 亜希子
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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