汁多めでクリーム煮作りました!!簡単で美味しいからよく作ってます!美味しいと好評でした!また作ります!
イイネ!
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チキンのクリーム煮
粒マスタードが入ったクリーム煮は、酸味の効いた大人な味。ピンクペッパーで味にアクセントを。
下準備
-
鶏もも肉はひとくち大に切り、塩コショウと白ワインをもみ込む。
-
玉ネギは縦に薄切りにする。
作り方
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1
フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を両面色が変わるまで焼き、玉ネギも加えてしんなりするまで炒める。
-
2
(1)に小麦粉を振り入れて全体に炒め合わせ、牛乳を少しずつ加えて溶きのばしていく。
-
3
顆粒スープの素と粒マスタードを加え、弱火で5〜7分煮る。塩コショウで味を調えて器に盛り、ピンクペッパーとドライパセリを散らす。
recipe/tomoko nishiyama|photographs/mami daikoku|cooking/asako kawada
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