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温泉卵入りにゅうめん

温泉卵をくずしながらいただくにゅうめん。身体に優しく、食欲が無い時等にも。

材料 ( 2 人分 )

素麺

 1束

<調味料>

酒

 大さじ1

みりん

 小さじ2

塩

 小さじ1/4

薄口しょうゆ

 小さじ1

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2011年05月09日
更新日:
2011年04月26日

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、<調味料>の材料を合わせて火にかける。煮たったら素麺を半分に折ってそのまま加え、再び煮たったら器に注ぐ。

  2. 2

    温泉卵、刻みのりを入れ、一味唐辛子を振る。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(2)

  • 温泉卵入りにゅうめん

    ネギとのりをアクセントに加えました。ホッとする味で温まります。体が調子悪い時に丁度いいです。卵も入麺と絡んで美味しかったです。

  • 温泉卵入りにゅうめん

    のりがなかったのでねぎで彩りを加えました。にゅうめんが出汁と卵によくからまって美味しいです。子供も喜んでいました。

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