しゃぶしゃぶ用のお肉で作りました。キャベツの甘みと味噌ダレの甘みがいいですね。ご飯にもビールにもぴったり!
イイネ!
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プロの味!厚切り豚肉の本格回鍋肉
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プロの味!厚切り豚肉の本格回鍋肉
豚バラの切り落としを安く買えたので作ってみました。薄切り肉と違って、油に厚みがあったので下ゆでして正解だったと思います。子供にも安心して食べさせました。
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プロの味!厚切り豚肉の本格回鍋肉
初めて下茹でをしてから作りました♪いつもは油っぽいのが気になっていましたが今回は
全く気になりませんでした◎にじゅうまる味はしっかりなのにさっぱり頂けて大満足です♪イイネ!1 -
プロの味!厚切り豚肉の本格回鍋肉
子供がいるので、厚切りと薄切りの両方の豚バラを使いました!ピーマンで彩りよく仕上げました!味付けもしっかりしているので、お弁当にもピッタリです♡
イイネ!1 -
プロの味!厚切り豚肉の本格回鍋肉
下準備のおかげでキャベツはパリパリ、お肉で汁が脂っぽくなってしまうことも防げました! 味付けもしっかりしていて、ご飯がよく進む!回鍋肉の素なんていらなさそう(^^)
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プロの味!厚切り豚肉の本格回鍋肉
いつも豚バラの脂が気になっていたのですが、下茹でしてからだと余分な脂が気にならず、酢も入っているのでサッパリといただけました。
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プロの味!厚切り豚肉の本格回鍋肉
豚バラを先に茹でてカロリーカットできるなんていいこと覚えました。茹でたことで脂分が減って食べやすくなりました。キャベツと蓮根を入れて作ってみました。食感が良くて美味しかったです。
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プロの味!厚切り豚肉の本格回鍋肉
バラ肉をサッと茹でて、余分な脂が抜けていいですね。ナスを入れて作りました。ジューシーに出来ました。お弁当にも入れても、とても美味しくいただきました。
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プロの味!厚切り豚肉の本格回鍋肉
野菜もお肉も下茹でするので、火の通りが早く余分な脂も抜けて良いですね。あっさりながらもしっかりとした味付けがゴハンのおかずにピッタリの1品です(^-^)
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プロの味!厚切り豚肉の本格回鍋肉
野菜を下ゆでして作ったこともありましたご、茹でた後に水気を絞ったのは初めてです。シャキッとしつつ水っぽくもなく、おいしくできました。意外と辛めの味付けでした
イイネ!1
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