ゴマ油香る!ニラとキノコの簡単炒めの作り方1

1
シイタケは軸を取って汚れを拭き取り薄切りにする。シメジ、マイタケは石づきを切り落として手でほぐし、エノキとニラは根元を少し切り落として5cmほどのザク切りにする。
ゴマ油香る!ニラとキノコの簡単炒めの作り方2

2
フライパンを熱してゴマ油をひき、ニラをしんなりするまで炒める。
ゴマ油香る!ニラとキノコの簡単炒めの作り方3

3
キノコ類を加えてしんなりするまで炒め、オイスターソースを加える。

このレシピのポイント・コツ

ちょっとヒント
・濃い味が好きな方はオイスターソースたっぷり、薄味が好きな方は先に塩コショウをして、オイスターソースは控えめにしても美味しくできます。

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