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ポテトクリームグラタン

ジャガイモはチーズとの相性がとってもいいですね。寒い季節に美味しいのはやっぱりアツアツのグラタン!今回はソースに生クリームと牛乳をたっぷりつかって、簡単リッチな仕上がりに。

材料 ( 2 人分 )

玉ネギ

 1/2個

ベーコン

 3〜4枚

牛乳

 100ml

ドライパセリ

 小さじ1/3

ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主菜
公開日:
2002年10月21日
更新日:
2014年06月19日

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包み、電子レンジで5〜6分加熱(途中方向を変える)する。竹串がスッと刺されば、タオル等で包みながら皮をむき、1cm幅に切る。玉ネギは薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切り、マッシュルームは水気をきる。

  2. 2

    玉ネギ、ベーコン、マッシュルームをバターで炒め、塩コショウ、顆粒ブイヨンで味を整える。牛乳、生クリームを加えてひと煮立ちさせる。

    ベーコンはひき肉やソーセージに代えても!

  3. 3

    2を耐熱容器に入れ、1のジャガイモを並べる。オーブンを220°C12〜15分に予熱する。

  4. 4

    ピザ用チーズを全体にかけてオーブンに入れ、12〜15分焼いて表面に焼き色がつけば、ドライパセリを振り掛ける。

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photographs/eri matsuura

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みんなのおいしい!コメント

コメント(4)

  • ポテトクリームグラタン

    ちょっと焦げてしまいましたが、クリーミーでおいしかったです!生クリームを後で加える方法は、失敗もなく簡単で便利でした。次回もこの方法で作りたいと思います。

  • ポテトクリームグラタン

    生クリームが入っているのでクリーミーです!ボリュームを出すのに、茹でたマカロニをプラスしました。一品で満足なお料理になりました。

  • ポテトクリームグラタン

    ジャガイモは半分潰して子供が食べやすくしました。生クリームを入れることでコクが生まれ美味しかったです。

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