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小豆の温かいチェー(ベトナムデザート)
涼しい季節は温かいチェーがオススメ。ショウガが効いて、体が温まります。
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- ジャンル:
- エスニック菓子 / エスニック菓子その他
- 種別:
- デザート
- 公開日:
- 2016年09月19日
- 更新日:
- 2022年12月22日
下準備
-
バナナはひとくち大に切り、アーモンドは刻む。
-
鍋に湯を沸かし、タピオカを入れて弱火で透明になるまでゆでる。ザルに上げて水気をきり、冷水で冷ましてザルに上げ、水気をきる。
作り方
-
1
鍋に<小豆のチェー>の材料を入れて混ぜ、バナナを入れて中火にかける。
-
2
煮たったら器に注ぎ、タピオカとアーモンドをのせる。
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保田 美幸
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photographs/chisato tomimoto|cooking/keiko ito
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