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里芋のジェノバ和え

里芋をバジルペーストで和えた、イタリアンな一品。

材料 ( 2 人分 )

里芋

 200g

<バジルマヨ>

バジルペースト

(市販品)小さじ1/2

マヨネーズ

 大さじ2

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2010年12月27日
更新日:
2011年04月04日

下準備

作り方

  1. 1

    耐熱容器にぬれたまま里芋をのせてラップをかけ、電子レンジで2〜3分加熱し、上下を返してさらに1〜2分加熱する。皮をむき、ひとくち大に切る。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    <バジルマヨ>のボウルに(1)を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(2)

  • 里芋のジェノバ和え

    里芋がおいしい時期になったので、煮物以外のレシピを探していました。ジェノバソースはとても意外でしたが、ほくほくの里芋に合っていました!レンジだけで簡単にできるのもうれしいですね。

  • 里芋のジェノバ和え

    さといもは、和風の味つけになりがちなので、ジェノベーゼは意外でしたが、合いますね。チーズをトッピングしたらもっとイタリアンっぽいかも。

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