[フレーム]
E・レシピ
殿堂 500+ おいしい! 絶品 100+ おいしい! 人気 30+ おいしい! 太鼓判 10+ おいしい!

ヒジキと高野豆腐の煮物

コロコロと小さく切ったニンジン、高野豆腐が食べやすい!

材料 ( 2 人分 )

グリンピース

(冷凍)大さじ4

<合わせだし>

大さじ1.5

みりん

大さじ1

砂糖

小さじ2

しょうゆ

大さじ2

サラダ油

小さじ2

ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
副菜
公開日:
2010年04月26日
更新日:
2011年04月04日

下準備

  • 芽ヒジキはたっぷりの水につけて柔らかくもどし、ザルに上げてきれいに流水で洗い、水気をきる。

  • 高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら、軽く水気をきって1cm角に切る。

  • ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。

  • グリンピースは分量外の塩少々を入れた熱湯で柔らかくもどし、ザルに上げる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、高野豆腐、ニンジンを加えて炒め合わせ、全体に油がまわったら<合わせだし>の材料を加える。

  2. 2

    煮たってきたら芽ヒジキを加え、煮汁が少なくなるまで中火で煮る。火を止めてグリンピースを加え、混ぜ合わせて器に盛る。

Xで教える Facebookで教える

「ヒジキと高野豆腐の煮物」の関連レシピ

「芽ヒジキ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

  • ヒジキと高野豆腐の煮物

    グリーンピースがなくて大豆をいれてみました。じゅわっとお出汁がでてくる高野豆腐も小さければ子供も食べやすくてよかったです。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ

AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) /