今回はきゅうり抜きで作ってみました!ひじきと白和えがあってとっても美味しかったです!たくさん食べても、ヘルシーなので罪悪感が無くていいですね。
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ヒジキの白和え
作り置きや市販の煮物にひと手間かけてアレンジ!
下準備
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ヒジキの煮物はザルに上げて汁気をきる。キュウリは端を切り落とし、せん切りにする。
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<和え衣>の絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて10分程水きりする。
作り方
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1
<和え衣>を作る。すり鉢に絹ごし豆腐を入れ、なめらかになるまですり、練り白ゴマ、砂糖、塩を加えて混ぜる。
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2
ヒジキの煮物とキュウリを加えて和え、器に盛る。
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山下 和美
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みんなのおいしい!コメント
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ヒジキの白和えイイネ!0
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ヒジキの白和え
和え衣以外の物が、すでに出来ているので、かなりの時間短縮になり白和えは好きなので、億劫にならず美味しさを感じることがうれしかったのと、きゅうりの千切りの歯ざわりもしっかりとしていて、美味しかったです。
イイネ!0
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