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サヤインゲンのゴマ汚し
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下準備
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<ゴマダレ>の黒ゴマはフライパンに入れて中火で香ばしく煎り、すり鉢ですり、他の材料と混ぜ合わせる。
作り方
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1
たっぷりの熱湯に塩少々を入れ、サヤインゲンを中火で3〜4分ゆでる。
-
2
ザルに上げ、熱いうちに<ゴマダレ>と混ぜ合わせる。
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