豚肉入り中華風卵焼きの作り方4

1
フライパンにサラダ油の半量を熱し、豚肩ロース肉を炒める。色が変わったらニンジンを加えて炒め合わせ、いったん取り出して粗熱を取る。
豚肉入り中華風卵焼きの作り方5

2
ボウルに卵を割り入れ、(1)と白ネギ、<調味料>の材料を混ぜ合わせる。
豚肉入り中華風卵焼きの作り方6

3
フライパンに残りのサラダ油を熱し、強火にして(2)を流し入れ、大きくかき混ぜる。半熟状になったらフライパンに蓋をして、弱火で2〜3分焼く。
豚肉入り中華風卵焼きの作り方7

4
ひっくり返してさらに4〜5分焼き、食べやすい大きさに切って器に盛る。

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横田真未

レシピ制作 横田真未

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食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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