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イカげその梅天ぷら

15分
126Kcal

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材料 ( 4 人分 )

イカゲソ

1パック

小麦粉

少々

揚げ油

適量

<衣>

小麦粉

大さじ2

片栗粉

大さじ1

冷水

大さじ3〜4

梅干し

2〜3個

青のり

小さじ2

ジャンル:: 和食 / 揚げもの
種別:: 副菜
公開日:: 2002年01月21日
更新日:: 2018年08月13日

下準備

イカげその梅天ぷらの下準備1

イカげそは食べやすい大きさに切り、水洗いして水気を拭き取る。(あればモンコウイカのゲソを使って下さい!肉厚で美味しいです!)
イカげその梅天ぷらの下準備2

梅干しは種を取り、包丁で細かくペースト状にたたき、他の材料と混ぜ合わせ<衣>を作る。

作り方

イカげその梅天ぷらの作り方3

1
イカげそに薄く小麦粉をまぶし、<衣>をくぐらせる。170°Cの揚げ油でカリッと揚げ、油切りをして器に盛る。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

イカげその梅天ぷら

2016年1月6日(水) はるまんさん

衣に梅を混ぜるのは初めてでした。揚げた後塩をかけずにそのまま食べれますね。青のり風味が苦手なので青のりはつけず、一応天つゆも添えましたが必要ありませんでした。

イイネ!
2

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