うちにあるものでパスタを作ろうとレシピ検索してみました。濃厚な生クリームとぷちっとしたタラコの相性は抜群でとても評判がよかったです!次は牛乳で作ってみようと思います!
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カンタン濃厚!タラコクリームパスタ
タラコと生クリームの相性抜群コンビのパスタです。濃厚ですが大葉のさわやかさがアクセントになっています!
下準備
-
タラコ又は明太子は切り込みを入れ中身をこそげ出す。
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エリンギは石づきを切り落とし長さを2〜3等分に切り、縦4〜6つに裂く。
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大葉は縦半分に切り更に細切りにし水に放ち、水気を絞る。
-
たっぷりの熱湯を沸かしておく。
作り方
-
1
たっぷりの熱湯に塩を加え、パスタを指定の時間より30秒〜1分短めにゆで、ザルに上げる。ゆで上がり1分前にエリンギを加えパスタと一緒にゆでる。
-
2
フライパンに、タラコ又は明太子、生クリームを加え、中火にかけ、混ぜながら2分位煮る。
-
3
1を2に加えよく混ぜ合わせ、器に盛り付け、塩コショウを振り大葉を散らす。
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